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Beignets de lentilles corail

Entrée
4 parts
12 heures
4 min
moyen
275 Kcal

Ingrédients

4

Pour 16 beignets, il vous faut:

Matériel

Coût estimé: 2.24 (0.56€/part)

Préparation

  • Rincez les lentilles et les mettre à tremper dans 2 fois leur volume d'eau toute une nuit. C'est l'étape la plus longue !!!

    Egouttez les lentilles, placez-les dans le bol d'un mixer, ajoutez la cuillère de cumin en poudre, le sel et mixez jusqu'à obtenir une pâte épaisse légèrement grumeleuse.

    Préparez l'huile de friture dans une poêle et placez-y les beignets. Faites-les cuire environ 3 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

    Egouttez-les sur du papier absorbant.

    Pour la sauce, écrasez les petits suisses et ajoutez les graines de cumin, le sucre et le garam masala. Fouettez le tout à la fourchette jusq'à atteindre une sauce onctueuse.

    Il ne vous reste plus qu'à déguster...

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Calories: 275Kcal
  • Glucides: 13.4g
  • Lipides: 18.4g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

celtia, 02/03/2014

Excellente recette agréable et délicieuse recette indienne

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