Ptitchef

Tiramisu chocolat et café

Dessert
6 parts
20 min
facile
Direction l'italie pour se faire un bon petit Tiramisu....

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de mascarpone


1 paquet de boudoirs

cacao en poudre

8 c a s de sucre glace

1 café corsé et de l'extrait de café

Préparation

  • Battre le sucre avec les jaunes d'œufs pour que le mélange blanchisse. Incorporer la mascarpone.

    Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement dans le mélange.

    Séparer le mélange 1/3 (Melange1) d'un coté et 2/3 de l'autre (Melange2)

    Dans le mélange 1/3, ajouté 1c.à s. de cacao en poudre (Melange1)
  • Dans un moule à cake, mettre du film alimentaire c'est une astuce pour démouler facilement le tiramisu.

    Verser du mélange (Melange2) dans le fond du moule.

    Tapisser de biscuits préalablement trempés légèrement dans le café avec un peu de rhum.
  • Verser du mélange (Melange2) sur les biscuits.

    Retapisser de biscuits trempés.
  • Verser du mélange (Melange1) sur les biscuits.

    Finir par des biscuits.
  • Rabattre les bords du papier film sur le dessus puis au frigo.

    Faire cette recette la vielle pour que la mascarpone fige.

    Quand vous le démoulez, saupoudrer de cacao en poudre.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour par quoi on peut remplacer le mascarpone dans le tiramisu? merci imene

Réponse Ptitchef:

Le mascarpone est l'ingrédient essentiel du tiramisu, c'est difficile de le remplacer.




Commentaires des membres:

celineromain, 04/08/2014

Très simple a faire et très bon

(0) (0) Signaler
22/11/2013

C'est super et facile

(0) (0) Signaler
mofi, 30/09/2013

Je me laisse toujours tentée par les desserts "tiramisu", et j'adore

(0) (0) Signaler
26/04/2013

Trop bon dommage pas de mascarpone chez moi,,,?????? ma note est 9/10

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tiramisu italien
Tiramisu italien
6 parts
30 min
facile
4.4 / 5
Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide
Tiramisu aux framboises simple et rapide
8 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)
Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)
8 parts
1 heure
moyen
4.3 / 5
Recette Tiramisu au chocolat (recette tupperware)
Tiramisu au chocolat (recette tupperware)
6 parts
35 min
facile
4.2 / 5
Recette Tiramisu au chocolat facile et rapide
Tiramisu au chocolat facile et rapide
8 parts
20 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes sucrées au café !15 recettes sucrées au café !Ptitchef a testé : les chocolat de Pâques signés Café-TassePtitchef a testé : les chocolat de Pâques signés Café-Tasse15 types de recettes pour un café gourmand15 types de recettes pour un café gourmand

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Vous mangez vos frites avec...
Votez