Ptitchef

Tiramisu poire/chocolat pour ceux qui n'aime pas le café.

Dessert
4 parts
20 min
5 min
facile
297 Kcal
Choisi les poire, car ça va bien avec le chocolat et c'est parfait pour les gourmands.

Ingrédients

4

Préparation

  • Égoutter les poires et garder le jus. Couper les poires en petits cubes et faire tremper les biscuits dans le sirop des poires.
  • Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
  • Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et la vanille, bien remuer.
  • Monter les blancs en neige bien fermes et incorporer délicatement au mascarpone.
    Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
  • Pour le montage, dans des petites coupes, mettre une bonne couche de biscuit, puis de crème, des cubes de poire, du chocolat.
  • Remettre une couche de biscuits s'il en reste, puis redéposer encore une couche de crème, de poire et de chocolat. terminer avec la crème.
    Mettre au moins deux heures au frigo avant de servir.
  • Au moment de servir bien saupoudrer de cacao amer et déguster!
M Mes Pépites

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)
Calories: 297Kcal
  • Glucides: 51.3g
  • Lipides: 31.8g
  • Gras sat.: 19.4g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 17.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tiramisu poire/chocolat pour ceux qui n'aime pas le café., photo 1
Tiramisu poire/chocolat pour ceux qui n'aime pas le café., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

23/12/2012

Excellent

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