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Petits verres façon tiramisu à la poire

Dessert
3 parts
15 min
2 min
facile
175 Kcal
Pour les envie folle de tiramisu, voilà un petit dessert aussitôt dégusté!!

Ingrédients

Nombre de parts: 3


80 g de mascarpone

30 g de sucre

30 g de chocolat

30 g de crème liquide

Préparation

  • la sauce au chocolat:
    On casse le chocolat, on passe au micro-ondes, on mélange un peu, on verse la crème dessus, on repasse au micro-ondes et on remue une nouvelle fois pour bien homogénéiser la sauce. On laisse refroidir.
  • Pour la crème au mascarpone:
    Battre le jaune d’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le mascarpone et fouetter vivement.
  • Ajouter le blanc battu en neige délicatement avec une pincée de sel.
  • Procéder au montage dans chaque verre mettre:
    - 1 couche de dés de poire, saupoudrés de gingembre
    - 1 cuillère à café de sauce au chocolat
    - 1 cuillères à soupe de crème au mascarpone
    - 1 couche de dés de poire, saupoudrés de gingembre
    - 1 cuillère à café de sauce chocolat
    - 1 cuillère à soupe de crème de mascarpone
    - 1 filet de sauce chocolat
  • Mettre au frais en attendant de déguster.
Q Quand Nad cuisine...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 115g
Calories: 175Kcal
  • Glucides: 22.2g
  • Lipides: 18.5g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 19.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Petits verres façon tiramisu à la poire, photo 1Petits verres façon tiramisu à la poire, photo 2Petits verres façon tiramisu à la poire, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

30/08/2011

Vive les poires de mon jardin

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