Ptitchef

Tiramisu au café facile

Dessert
3 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour la génoise :

120 g de farine

120 g de sucre


1 pincée de sel

Un peu de café soluble


Pour la mousse au yaourt :

170 g de sucre

4 jaune d'oeufs

2 pots yaourt vanille

3 feuilles de gélatine

25 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de sucre glace

Décoration

Café soluble ou poudre de cacao amer

Préparation

  • Pour la génoise, tamisée la farine puis ajouter la pincée de sel.
  • Fouetter les oeufs avec le sucre pendant 10 minutes. Incorporer ensuite la farine tamisée.
  • Verser sur une plaque et faites cuire 12 minutes à 180°.
  • Mousse au yaourt Faites ramollir la gélatine dans un peu d'eau. Porter à ébullition le sucre avec 3 grandes cuillères d'eau.
  • Fouetter les jaunes d'oeufs puis verser en filet le sirop bouillant sur les jaunes d'oeufs en fouettant et continuer de battre le mélange jusqu'à complet refroidissement et qu'il blanchisse et devient mousseux.
  • Faites fondre la gélatine dans un peu d'eau. Ajouter les yaourts aux jaunes d'oeufs ainsi que la gélatine fondu.
  • Monter la crème liquide avec une cuillère de sucre glace en chantilly et l'incorporer au mélange précédent.
L Le Blog de Moutfou

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

08/05/2014

C est une bonne recette

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tiramisu à la fraise et au café
Tiramisu à la fraise et au café
10 parts
30 min
facile
Recette Tiramisù au café (dessert italien)
Tiramisù au café (dessert italien)
6 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Tiramisu italien
Tiramisu italien
6 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)
Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)
8 parts
1 heure
moyen
4.3 / 5
Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide
Tiramisu aux framboises simple et rapide
8 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes sucrées au café !15 recettes sucrées au café !15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!Le café : les idées reçues et bonnes raisons d'en consommerLe café : les idées reçues et bonnes raisons d'en consommer

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez