Ptitchef

Crême anglaise au café

Dessert
2 parts
10 min
10 min
facile
452 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 ml de lait

4 jaunes d'oeufs

100 g de sucre

2 cuillères à café d'extrait de café

Préparation

  • Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le ménage blanchisse.
  • Faire bouillir le lait, versez sur les oeufs et fouettez.
  • Versez ce mélange dans une autre casserole, cuire à feu doux 10 minutes environ en remuant régulièrement attention la crème ne doit pas bouillir ni dépasser 85°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (345g)
Calories: 452Kcal
  • Glucides: 62.1g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 61.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Crème anglaise tout simple et facile
Crème anglaise tout simple et facile
4 parts
15 min
facile
4 / 5
Recette Crème anglaise facile et rapide
Crème anglaise facile et rapide
4 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Crême anglaise à la pistache
Crême anglaise à la pistache
6 parts
15 min
facile
2 / 5
Recette Crème brûlée
Crème brûlée
6 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Crème anglaise, recette et astuces
Crème anglaise, recette et astuces
4 parts
20 min
moyen
3.8 / 5
Recette Crème diplomate inratable
Crème diplomate inratable
8 parts
30 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes sucrées au café !15 recettes sucrées au café !Le café : les idées reçues et bonnes raisons d'en consommerLe café : les idées reçues et bonnes raisons d'en consommerGourmesso - Des capsules de café compatibles Nespresso®Gourmesso - Des capsules de café compatibles Nespresso®Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez