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Crème renversée au nougati....

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la crème:

1 litre de lait

150 g de sucre


2 nougati

Préparation

  • Dans un premier temps ,chauffer le lait avec le sucre et les nougati couper en petit morceau.
    Napper votre moule de caramel liquide.
  • Quand le lait commence à bouillir et que le nougat est bien fondu couper le feu. Avec une écumoire retirer les morceaux d'amande.
  • Verser lentement le lait bouillant sur les œufs ( battu) tout en fouettant rapidement.
  • Verser la préparation sur le caramel.
    Placer votre moule dans un bain -marie et cuire 35 minutes a 220°
  • Pour vérifier si la crème est cuite , piquer avec une pointe de couteau et si il est propre elle est cuite.
    Surtout ne pas démouler de suite , mais placer votre moule dans votre évier contenant de l'eau froide.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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