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Crèmes au caramel Van Melle sans sucre

Name: Crèmes au caramel van melle sans sucre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 paquets de caramels Van Melle sans sucre + 4 bonbons pour la décoration; 3 jaunes d'oeufs; 60 g de sucre en poudre; 50 cl de lait

Dessert

4 parts

10 min

15 min

facile

(4/5 - 1 vote)
9

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Ingrédients

2 paquets de caramels Van Melle sans sucre + 4 bonbons pour la décoration
3 jaunes d'oeufs
60 g de sucre en poudre
50 cl de lait

Préparation

Battre au batteur électrique les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
Mettre le lait à chauffer avec les bonbons.
Lorsque le lait bout, le verser sur les jaunes d'oeufs tout en battant puis remettre sur le feu.
Chauffer doucement tout en mélangeant au fouet et à la première ébullition retirer du feu.
Verser la crème dans des ramequins et laisser refroidir.Décorer les petites crème en déposant un bonbon au milieu de chaque coupelle.
Accompagné de petits macarons au sirop d'érable.

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