Ptitchef

Crème au café

Dessert
6 parts
5 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
-50cl de lait


-50g de sucre+ 1sachet de sucre vanillé

-1cs de café soluble

-2cc de maizena

-40g de crème liquide

Préparation

  • Faites bouillir le lait avec le café.
    Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec les sucre. Délayez la maizena dans la crème liquide. Ajoutez cette préparation au mélange oeuf-sucre et mélangez bien. Ensuite versez le lait chaud tout doucement tout en mélangeant.
    Reversez dans la casserole et à feux très doux mélangez jusqu'à ce que la crème épaississe un peu (plus ou moins liquide selon les gouts). Il ne vous reste plus qu'à verser dans les ramequins.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

homer24, 06/11/2018

Super crémeux et tres facile a faire

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