Crème au café

Préparation

• Faites bouillir le lait avec le café.
  Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec les sucre. Délayez la maizena dans la crème liquide. Ajoutez cette préparation au mélange oeuf-sucre et mélangez bien. Ensuite versez le lait chaud tout doucement tout en mélangeant.
  Reversez dans la casserole et à feux très doux mélangez jusqu'à ce que la crème épaississe un peu (plus ou moins liquide selon les gouts). Il ne vous reste plus qu'à verser dans les ramequins.