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Crème aérienne au café et chicorée

Voici une recette très délicieuse, et pourtant si légère...La texture est très agréable : très onctueuse, et aérée de fines bulles. Et qui peut se d'autant de question parfum.

Autre
3 parts
2 heures
facile
184 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 1.39 (0.46€/part)

Préparation

  • Mixez le tofu afin d'obtenir une crème sans grumeaux, bien onctueuse.
  • Ajoutez le café solubilisé et la chicorée, le fructose, et homogénéisez. Ajoutez le blanc d’œuf battu, et homogénéisez délicatement.
  • Répartissez dans les récipients de service, des tasses à café par exemple.
  • Réservez au frais 1 ou 2 heures, pour que le tofu se raffermisse. Dégustez bien frais !

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Crème brûlée


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)
Calories: 184Kcal
  • Glucides: 7g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Photos

Crème aérienne au café et chicorée, photo 1
Crème aérienne au café et chicorée, photo 2

Questions:






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