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Crème dessert café/chocolat

Dessert
2 parts
10 min
20 min
facile
Un vrai bon dessert de régime.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 ml de lait écrémé

2 cuillères à café de cacao type Van houten

2 cuillères à café d' extrait de café ou de café lyophilisé

édulcorant selon goût ( stévia pour moi)

Préparation

  • Préchauffer le four 180° C (th 6).
  • Verser le lait dans une casserole avec le cacao et le café lyophilisé puis porter à frémissement (légèrement tiède).
  • Dans un saladier, battre les œufs avec l' édulcorant jusqu'à obtention d'un mélange blanchi.
  • Verser les œufs sur le lait chaud peu à peu en remuant. Mélanger encore et repartir la préparation dans des petits pots de crème.
  • Poser les pots dans un plat rempli d' eau très chaude et faire cuire les crèmes au four pendant 20 minutes.
  • Sortir les crèmes lorsqu'elles sont encore un peu tremblantes, la crème finira de prendre en refroidissant.

Photos

Crème dessert Café/chocolat, photo 1Crème dessert Café/chocolat, photo 2Crème dessert Café/chocolat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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Recettes

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