Ptitchef

Salade aux figues roties, gingembre et bleu de bresse

Entrée
4 parts
15 min
10 min
moyen
366 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Hacher le gingembre frais apres l'avoir éplucher, inciser les figues en 4, les faire saisir dans une poêle dans un peu de beurre ou d'huile, avec le gingembre , puis rajouter le sucre, le vinaigre de famboises, et pour finir le miel, laisser confire 5 mns à feu doux.

    Dresser la salade dans un plat, y poser les figues, le fromage émietté.
    Rajouter sel et poivre et huile à votre jus de cuisson, napper votre salade.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)
Calories: 366Kcal
  • Glucides: 21.6g
  • Lipides: 24.7g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 16.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

Photos

Salade aux figues roties, gingembre et bleu de bresse
Salade aux figues roties, gingembre et bleu de bresse - photo 2
Salade aux figues roties, gingembre et bleu de bresse - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Côte de Nuits-Villages Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

zizap, 20/08/2014

Cette petite entrée est bien alléchante.. Je note une petite erreur par contre. Dans les ingrédients vous notez du gingembre confit alors que dans la recette vous utilisez du gingembre frais..

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edwige derer, 03/10/2013

Original ,excellent

(0) (0) Signaler
10/07/2013

Figues, blue de Bresse e gimgembre! C'est l'amour !

(0) (0) Signaler
05/10/2012

Lorsqu'on parle du figue c'est totalement délicieux,surtout avec salade ,du citron ....;c'est trop top.
avosoa madagascar

(0) (0) Signaler

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