Ptitchef

Moelleux fraises chocolat blanc

Autre
10 parts
25 min
20 min
facile
Avant de se plonger dans vos tâches, voici un petit goûter délicieusement bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 10
pour 24/26 moelleux

200 g farine

100 g beurre fondu


80/100 ml de lait

100 g sucre en poudre

125 g chocolat blanc

250 g fraises

1 sachet levure

Préparation

  • Préchauffer le four T 6 (180°).
  • Laver équeuter et couper les fraises en quatre.
    Couper le chocolat en petits dés grossièrement.
  • Battre les œufs avec le sucre.
    Incorporer le beurre fondu puis le mélange farine/levure en pluie tout en fouettant.
    Lisser avec le lait pour obtenir une pâte moins compacte.
  • Ajouter délicatement les quartiers de fraises et les dés de chocolat.
    Bien mélanger.
  • Verser la pâte dans les empreintes de moules en silicone ou dans des moules beurrés au 2/3 de la hauteur.
  • Mettre au four pour environ 20 minutes.
    Les petits moelleux doivent être légèrement dorés.
  • Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
    Démouler et laisser refroidir sur grille.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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