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Muffins chocolat blanc et fraises

Autre
10 parts
10 min
20 min
facile
Pour les gourmands de muffins voici une recette à tester et pour ceux qui ne connaissent pas encore une recette forcement à tester. avec elle on peut varier les plaisirs en changeant le chocolat blanc par du chocolat au lait ou noir et les fraises par des cassis, ou des écorces d'oranges .

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour 20 muffins :

1 tasse de fraises fraîches ou congelées

3/4 de tasse de sucre en poudre

1/4 de tasse de beurre ramolli

1 oeuf battu

2 tasses et 1/4 de farine

4 cuillères à thé de crème liquide à 15 %

1/4 de tasse de lait

1/2 cuillère à thé de vanille (ou arôme)

1/2 cuillère à thé d'essences d'amandes

3 barres de chocolat blanc en petits morceaux

Préparation

  • Mettre ensemble les fraises et 1/4 de tasse de sucre à macérer.
  • Dans un bol, battre la 1/2 tasse de sucre et le beurre, ajouter l’œuf et bien battre.
  • Mélanger la farine, la levure chimique et le sel, ajouter en malaxant bien la crème et le lait.
  • Verser la vanille, l'essence d'amandes ainsi que le chocolat blanc. Ajouter délicatement les fraises et verser dans le moule à muffins.
  • Cuire à 180°c dans un four préchauffé en ayant pris soin d’ôter la grille pour poser le moule si celui ci est en sicilone.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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