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Muffins fromage à la crème et fraises

Dessert
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 paquet de fromage à la crème Philadelphia ramolli

1/4 tasse sucre à glacer tamiser

2 1/2 tasse de farine

1 cuillère à table de poudre à pâte

1/2 cuillère à thé de sel


1 1/4 tasse de lait

1/2 tasse de cassonade légèrement tassée

1/3 tasse de beurre fondu

1 cuillère à thé de zeste de citron râpé

1/4 cuillère à thé d'essence d'amande

1/4 tasse confiture aux fraises

Préparation

  • Graisser de gros moule à muffin ou garnir de coupe en papier .Mélanger le fromage à la crème et le sucre à glacer jusqu'à homogénéité, mettre de côté.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
  • Mélanger l'oeuf, le lait, la cassonade, le beurre fondu, le zeste de citron et l'essence d'amandes.
  • Incorporer le mélange liquide au ingrédients secs, en remuant juste assez pour humecter. Déposer la moitié de la pâte dans les moules à muffins.
  • Déposer 1 cuillère à table de mélange de fromage à la crème et 1 cuillère à thé de confiture sur la pâte.
  • Déposer le reste de la pâte sur le dessus. Cuire au four à 375 oF environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés.
  • Laisser refroidir dans les moules, 5 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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