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Moelleux au chocolat blanc, coeur de groseille

Dessert
4 parts
20 min
12 min
facile
504 Kcal

Ingrédients

4

Pour le coeur :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°. Beurrer et fariner 4 emporte-pièces (ou moules à muffins en silicone) et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Mélanger les œufs et le sucre, battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée, la poudre d’amande et continuer de battre.
  • Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème au bain-marie tiède (le chocolat blanc ne doit pas trop monter en température).
  • Incorporer le chocolat au mélange œuf-sucre-farine jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
  • Remplir les moules ou emporte- pièces de pâte au 2/3 environ et déposer au centre de chacun une cuillère à café bombée de gelée de groseille.
  • Enfourner et laisser cuire 11/12 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)
Calories: 504Kcal
  • Glucides: 46.4g
  • Lipides: 30.1g
  • Gras sat.: 17.5g
  • Protéines: 9.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 38.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24
Végétarien Végétarien

Photos

Moelleux au chocolat blanc, coeur de groseille, photo 1
Moelleux au chocolat blanc, coeur de groseille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge

Questions:






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