°chocolat blanc, bergamote & groseille° votez maintenant Dessertfacile38 min623 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 Pour le dacquoise : 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre 100 g de sucre glace 80 g de poudre d'amandes 20 g de farine 1 cuillère à soupe de zestes confits de bergamote Pour la gelée de groseilles : 400 g de groseilles 120 g de sucre blanc en poudre 1/2 jus de citron Pour la mousse à la bergamote : 2 oeufs 40 g de sucre 80 g de crème entière 1,5 feuille de gélatine 1 goutte d'huile essentielle de bergamote Pour le mousse au chocolat blanc : 100 g de chocolat blanc 200 g de crème liquide