Ptitchef

Moelleux à souhait ou le pain pita maison

Autre
5 parts
10 min
20 min
facile
698 Kcal

Ingrédients

5

Préparation

  • Mettre les ingrédients dans la Machine à pain dans l'ordre préconisé par le constructeur.
  • Lancer le programme "pâte" ou "dough".
  • Laisser pétrir mais ne laisser pas lever dans la cuve.
  • Déposer la pâte dans un saladier préalablement huilé
    Y déposer la pâte en boule.
    Recouvrir d'un film étirable et laisser lever 1 H 30.
  • Fariner bien vos mains.
    Séparer la pâte en une quinzaine de pâtons.
  • Former des boules, aligner les dans un plat fariné.
  • Laisser reposer 20 minutes sous un linge.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
  • Étaler une boule de pâte en un ovale ou un rond, laisser 0,8 cm d'épaisseur.
    Laisser reposer une dizaine de minute à l'air libre.
  • Déposer la pâte étalée dans la poêle.
    Attendre que de grosses bulles se forment.
  • Puis retourner le pain, afin de cuire la seconde face.
    Continuer jusqu'à épuisement des boules de pâte.
  • Avant utilisation, n'oubliez pas qu'il faut réchauffer les pains légèrement au grille-pain ou au four avant de les fendre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)
Calories: 698Kcal
  • Glucides: 118.9g
  • Lipides: 12.6g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 22g
  • Fibres: 7.2g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 20
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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