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Soleil, ou pas, et légèreté asiatique - trio de mousse pandan, passion, sudashi

Dessert
4 parts
2 heures
facile
Voici une super recette très légère, facile, pas chère, et pas écœurante. Une mousse simple et onctueuse qui vous laissera sans voix!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 ml de jus de Sudashi

1 cuillère à café de pandan


300 g fromage blanc

3 blancs d'oeufs

2 feuilles de gélatine

-40 g de sucre

Préparation

  • Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Mélanger le fromage blanc avec le sucre. Diviser dans 3 récipients et y mélanger : 1/ le sudashi, 2/ le pandan, 3/ la pulpe du fruit de la passion.
  • Essorer la gélatine, la faire fondre dans une casserole avec l'eau puis la répartir dans les 3 préparations.
  • Monter les blancs en neige. Répartir et mélanger délicatement aux préparations de fromage blanc.
  • Verser les mousses dans de petits récipients et placer au frais quelques heures.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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