Soleil, ou pas, et légèreté asiatique - trio de mousse pandan, passion, sudashi

Name: Soleil, ou pas, et légèreté asiatique - trio de mousse pandan, passion, sudashi
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 ml de jus de Sudashi; 1 cuillère à café de pandan; 1 fruit de la passion; 300 g fromage blanc; 3 blancs d'oeufs; 2 feuilles de gélatine; -40 g de sucre

Voici une super recette très légère, facile, pas chère, et pas écœurante. Une mousse simple et onctueuse qui vous laissera sans voix!

Dessert

4 parts

2 heures

facile

Soleil, ou pas, et légèreté asiatique - trio de mousse pandan, passion, sudashi

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Ingrédients

20 ml de jus de Sudashi
1 cuillère à café de pandan
1 fruit de la passion
300 g fromage blanc
3 blancs d'oeufs
2 feuilles de gélatine
40 g de sucre

Préparation

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Mélanger le fromage blanc avec le sucre. Diviser dans 3 récipients et y mélanger : 1/ le sudashi, 2/ le pandan, 3/ la pulpe du fruit de la passion.
Essorer la gélatine, la faire fondre dans une casserole avec l'eau puis la répartir dans les 3 préparations.
Monter les blancs en neige. Répartir et mélanger délicatement aux préparations de fromage blanc.
Verser les mousses dans de petits récipients et placer au frais quelques heures.

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