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Mousse chocolat sur lit de poires et sur fruits passion!!!!

Dessert
3 parts
15 min
2 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
50 g de chocolat noir ou au lait

1 blanc d’oeuf

2 cuillères à soupe de crème liquide

10 g de sucre



décoration au choix, physallis ou copeaux de chocolat

Préparation

  • Fondre le chocolat avec la crème fraîche liquide en remuant bien.
  • Monter votre blanc d’œuf en neige avec le sucre, il faut qu'ils soient très fermes.
  • Mélanger au chocolat refroidi.
  • Eplucher la poire et la couper en morceaux, citronner légèrement.
  • Couper les fruits de la passion et récolter les graines et la pulpe.
  • Prendre de belles verrines, disposer au fond les morceaux de poires et dans d'autres verrines la pulpe des fruits ,de la passion .
  • Napper de mousse au chocolat.
    Mettre au frigo pour environ 2 heures
    Déguster!!
A Au-delà des saveurs

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé


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