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Tatin figues & jambon de bayonne & parmesan

Entrée
2 parts
15 min
20 min
facile
Une entrée sucré salé dont la recette est très pratique. C'est un vrai régal pour les petits et les grands!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

30 grosses figues

6 tranches de jambon de Bayonne

200 g de parmesan

gingembre en poudre

cardamome en poudre

30 g de beurre

Préparation

  • Faites revenir les figues dans une poêle bien chaude avec le beurre, et une pincée de gingembre et cardamome. Elles doivent être fondantes en fin de cuisson.
  • Râpez des morceaux de parmesan au fond de votre moule.
  • Faites une couche parmesan râpé,figues, Lanières de jambon de Bayonne, parmesan, figues.
  • Recouvrez avec la pâte feuilletée, laissez cuire au four 20 minutes th6.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

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