Salade de poire, avocat, fromage et jambon croustillant.

Ingrédients

• 1 avocat,
• 1 poire,
• 150 grammes de jambon cru en tranches,
• 100 grammes de mimolette,
• mélange de salade roquette et mâche,
• vinaigre balsamique,
• huile d'olive,
• moutarde,
• sel et poivre.