Ptitchef

Salade de poire, avocat, fromage et jambon croustillant.

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile
Enfin l'été, alors voici une entrée fraîche et gourmande.

Ingrédients

Nombre de parts: 4


150 grammes de jambon cru en tranches,

100 grammes de mimolette,

mélange de salade roquette et mâche,

vinaigre balsamique,

huile d'olive,

moutarde,

sel et poivre.

Préparation

  • Dans une poêle antiadhésive, mettre les tranches de jambon coupées en deux. Faire revenir sur chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Egoutter sur du papier absorbant.
  • Préparer les assiettes. Mettre la salade, l'avocat et la poire coupés en lamelles. Ajouter le jambon croustillant et la mimolette coupée en morceaux.
  • Préparer la vinaigrette et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres (16):

edwige derer, 07/07/2013

Originale

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07/07/2013

Mettre du bacon et non du jambon ...c'est agréable ...

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
roukyfande, 08/11/2017

Ca donne envie je vais remplacer le jambon par du bacon et la mimolette par des petit cube boursin figues 3 noix et ajouté un peu d'endive a la salade

(0) (0) Signaler
02/10/2013

Présentation à revoir

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09/07/2013

A faire ce soir ! merci pour cette recette simple et bonne

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mofi, 08/07/2013

Très bonne salade

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08/07/2013

Delicieux plat!

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08/07/2013

Facile à réaliser , pas chère si saison des avocats.

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08/07/2013

Sympa et ca change

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07/07/2013

Healthy food...it's excellent ...specially with this weather you enjoy light food.

(0) (0) Signaler

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