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Salade de fruits secs et épices sur compotée de poire

Dessert
4 parts
30 min
35 min
facile
552 Kcal
Un dessert diététique et très parfumé.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125g de pruneaux

150g d'abricots secs

50g de raisins secs



2 bâtons de cannelle

2 gousses de vanille

100g de sucre

4 c à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Faites cuire fruits secs avec le jus et zeste de citron, la cannelle, la moitié vanille et 25g de sucre pendant 20 minutes, sur feu doux.
  • Faites ensuite cuire les poires, pelées et coupées en cubes ou en lamelles, avec le restant du sucre et de la vanille et un fond d'eau pendant 15 minutes. Les fruits doivent être fondants.
  • Mélangez la compotée de poire avec les fruits secs. Répartissez dans 4 coupes. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez bien frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 334g
Calories: 551Kcal
  • Glucides: 91g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 11.5g
  • Sucre: 79.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 27

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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