Pétales d'avocat, jambon et melon

Name: Pétales d'avocat, jambon et melon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Un Avocat; Un morceau de melon; Du jambon de pays; Quelques Radis; Oignons verts (Tiges vertes des oignons nouveaux); Sel, poivre du moulin; Vinaigrette

Entrée

4 parts

15 min

facile

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Une entrée facile, rapide, et succulente!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Un Avocat

Un morceau de melon

Du jambon de pays

Quelques Radis

Oignons verts (Tiges vertes des oignons nouveaux)

Sel, poivre du moulin

Vinaigrette

Préparation

Prendre 1/4 de l'avocat, le ciseler dans le sens de la longueur sans aller jusque au bout.
Le mettre à plat sur une assiette et appuyer sur la base pour qu'il s'ouvre en forme de pétales.
Rouler une tranche de jambon de pays et la découper en plusieurs tronçons (3 en l'occurrence).
Préparez quelques radis en les « fendant » tête vers le haut.
Réservez quelques copeaux de melon qu'on dépose sur l'avocat.
A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez quelques brins d'oignon.

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