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Entrées d'été

801 recettes
Recette Gaspacho tomate orange, mon meilleur gaspacho!

Gaspacho tomate orange, mon meilleur gaspacho!

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 kilo de tomates 1 poivron rouge 2 petites carottes 1/2 concombre le zeste 1/2 orange non traitée La chair d'une orange une pointe de piment fort 1 ...
Recette Brochettes de melon et gingembre confit

Brochettes de melon et gingembre confit

 
Sans gluten
Apéritif facile 5 min 5 min
Ingrédients: 1 petit melon Quelques lamelles de gingembre confit 1 cuillère à soupe de miel d'acacia...
Recette Taboulé de Quinoa vitaminé version sucrée aux fruits frais

Taboulé de Quinoa vitaminé version sucrée aux fruits frais

 
Sans gluten
Dessert facile 16 min 254 kcal
Ingrédients: 150 gramme de graine de Quinoa Quelques fraises 1 kiwi 1 Nectarine 1 abricot 1 belle branche de menthe 1 cuillère à soupe de pistaches 1 cuillère à...
Recette Melon rôti meringué....un délice !

Melon rôti meringué....un délice !

Dessert facile 25 min 15 min
Ingrédients: il faut : 2 petits melons 2 c à soupe de cassonade 20 g de beurre Pour la meringue à l'ancienne il faut : 5 blancs d’oeufs 150 g de sucre semoule pou...
Recette Taboulé presque libanais au sarrasin, citron confit, pignons

Taboulé presque libanais au sarrasin, citron confit, pignons

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: graines de sarrasin tomates persil plat coriandre citrons confits pignons huile d'olive...
Recette Taboulé à la roquette et aux tomates séchées

Taboulé à la roquette et aux tomates séchées

 
Entrée facile 5 h 15 m 275 kcal
Ingrédients: 400 g de semoule (grain moyen) 1 concombre 150 g de tomates séchées 100 g de roquette 100 g de raisins secs 1 botte de petits oignons blancs 1 dl d'e...
Recette Consommé de volaille glacé, aux perles de melon et jambon de parme

Consommé de volaille glacé , aux perles de melon et jambon de parme

Entrée facile 1 heure 45 min
Ingrédients: 1 L de bouillon de volaille clarifié 2 feuilles de gélatine (4 1/2 feuilles) 1 melon 4 tranches fines de jambon de Parme 1) étape :Le bouillon de vo...
Recette De la fraicheur ... melon et sa sauce chèvre - bacon

De la fraicheur ... melon et sa sauce chèvre - bacon

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 172 kcal
Ingrédients: 1 Melon 150g de fromage de chèvre 4 tranches de Bacon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre...
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Menu du jour

Recette Mille-feuille de melon au floc de gascogne, jambon de pays et copeaux de foie gras

Mille-feuille de melon au floc de gascogne, jambon de pays et copeaux de foie gras

Entrée facile 10 min
Ingrédients: tranche de melon jambon foie gras Floc de Gascogne une noisette de beurre...
Recette Taboulé poire quinoa

Taboulé poire quinoa

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 148 kcal
Ingrédients: 100 g de quinoa 4 poires 1 botte de ciboulette 1 citron 1 cuillère à soupe d'huile de noisette 30 g d'amandes entières...
Recette Roulés de poulet tapenade-poivrons

Roulés de poulet tapenade-poivrons

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de poulet 4 cs de tapenade maison (c'est encore meilleur) 1/2 pot de piquillos émincés (poivrons rouges espagnols très doux)...
Recette Ecume de gaspacho au siphon

Ecume de gaspacho au siphon

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 3/4 d'un concombre 3/4 poivron rouge 3/4 poivron vert 2 oignon nouveaux 1 boite de dés de tomate (ou 1 kg de tomates) 30 g de pain blanc sa...
Recette Taboulé vert au quinoa (sans gluten)

Taboulé "vert" au quinoa (sans gluten)

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: quinoa deux volumes et demi d'eau salée Pour le taboulé: du jus de citron du tabasco vert de l'huile d'olive de la menthe de l'oignon blanc (avec l...
Recette Burger de polenta a la tapenade et petits legumes

Burger de polenta a la tapenade et petits legumes

 
Plat facile 2 h 20 m 138 kcal
Ingrédients: 120 g de polenta 1 petite courgette 1 carotte 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à soupe de basilic hach...
Recette Cigarettes apéro mousse d'asperges tapenade rouge

Cigarettes apéro mousse d'asperges tapenade rouge

 
Apéritif facile 20 min 40 kcal
Ingrédients: chutes de feuilles Filo tronçons asperges - tapenade rouge vinaigre "Acaciard" sel et poivre cinq baies...
Recette Salade niçoise à ma façon

Salade niçoise à ma façon

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 300 g de salade 2 tomates 3 pommes de terre 100 g de crevettes rose 1 boite de thon Américaine 50g d'emmental 50 g de gouda De la fêta des anchois ...
Recette Salade de melon et sa vinaigrette chaude au porto

Salade de melon et sa vinaigrette chaude au porto

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 120 kcal
Ingrédients: 1/4 melon mûr Quelques feuilles de salade verte 1 belle rondelle de chèvre 1/2 tomate 2 tranches de jambon de Bayonne 1 cuillère à soupe de sésame no...
Recette Pavé de thon à la tapenade et croustilles vertes

Pavé de thon à la tapenade et croustilles vertes

Plat facile 15 min 8 min
Ingrédients: 2 pavés de thon 3 cuillères à soupe de persil plat / italien émincé 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 tige de céleri branche coupée en fine ...
Recette Cake marbré aux olives & tapenade

Cake marbré aux olives & tapenade

Dessert facile 5 min 45 min
Ingrédients: Pour la base : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait entier ou demi-écrémé 100 g de gruyère râpé 50 g d...
Recette Cèleri vedette : comme un taboulé libanais

Cèleri vedette : comme un taboulé libanais

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 100 g de spelta ou de boulgour Les feuilles d'une belle botte de cèleri branche 1 botte de menthe 4 tomates 3 cébettes (ou oignons nouveaux) le ju...
Recette Poulet à la tapenade et au citron confit

Poulet à la tapenade et au citron confit

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 poulet vidé et coupé en morceaux 2 citrons confits 4 cuillères à soupe de tapenade noire 300 g d'olives vertes dénoyautées 1 poivron rouge 3 tomate...
Recette Gaspacho de petits pois et chorizo

Gaspacho de petits pois et chorizo

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de petits pois (surgelés) 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil sel et piment d'espelette 20 cl de crème lamell...
Recette La daube provençale ?aux anchois !

La daube provençale ?aux anchois !

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 2 kg de viande de boeuf 1 petite boîte de filets d'anchois 1 litre de vin rouge (13° minimum) 1 gros oignon 1 petite brique de coulis de tomate 1 pet...
Recette Tartines de mousse de feta aux anchois et aux capres

Tartines de mousse de feta aux anchois et aux capres

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: 4 tranches de pain à l'huile d'olive 200 g de feta 50 g de crème fraîche épaisse 8 filets d'anchois à l'huile d'olive 20 g de câpres 1 c. à soupe d'...


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