Ptitchef

Entrées d'été

801 recettes
Recette Smoothies en folie !

Smoothies en folie !

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 157 kcal
Ingrédients: 200 g de petits pois (frais ou surgelés) 1 branche de menthe fraîche 100 g de fromage de chèvre frais 20 cl de lait (½ écrémé pour une recette plus a...
Recette Smoothie melon/fruits rouges pour marie-laure

Smoothie melon/fruits rouges pour marie-laure

Dessert facile 2 min
Ingrédients: 1 melon bien parfumé et sucré 250 g de fruits rouges surgelés 25 cl de jus de framboises 1 cuillère à café d'extrait de vanille...
Recette Cuisine fusion, cuisine du soleil (2) : gaspacho léger

Cuisine fusion, cuisine du soleil (2) : gaspacho léger

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 30 kcal
Ingrédients: 100 g de tomates pelées, au jus 75 g de concombres 75 g de poivrons rouges 1/2 oignon 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à café de vinaigre Sel, poivr...
Recette Mousse au melon et à l'abricot -sans oeuf, sans crème-

Mousse au melon et à l'abricot -sans oeuf, sans crème-

 
Sans gluten
Dessert facile 5 min
Ingrédients: la chair d'un demi-melon découpée en morceaux 200 g de tofu soyeux un peu de compote d'abricots 1/2 sachet de sucre vanillé....
Recette Verrine de gaspacho concombre et fraises

Verrine de gaspacho concombre et fraises

 
Sans gluten
Dessert facile 5 min 22 kcal
Ingrédients: 1/2 concombre 5 à 6 fraises 1 cuillère à soupe de fromage blanc quelques feuilles de menthe...
Recette Tomates mozarella revisitées à la ricotta, au pesto et à la tapenade

Tomates mozarella revisitées à la ricotta, au pesto et à la tapenade

Plat facile 35 min 3 heures
Ingrédients: 8 tomates de la grosseur d'une grosse clémentine 250 g de ricotta 2 boules de mozzarella buffala Quelques petites quenelles de tapenade verte ou noir...
Recette Salade de pates, tomates cerises et tapenade

Salade de pates, tomates cerises et tapenade

Entrée facile 5 min 6 min
Ingrédients: 100 g de farfalle 1 petite barquette de tomates cerises (250 g) ou celles du jardin c'est encore meilleur! 1/2 bouquet de basilic 1 grosse cuillère à...
Recette Pesto de menthe sur carpaccio de melon

Pesto de menthe sur carpaccio de melon

Dessert facile 5 min
Ingrédients: 1 gros bouquet de menthe, tiges enlevées 2 cuillerées à table (30 ml) de pignons 3 cuillerées à table (45 ml) d'huile d'olive pressée à froid 1 cuill...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Maquereaux farcis à la tapenade sur lit de tomates confites

Maquereaux farcis à la tapenade sur lit de tomates confites

Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 4 maquereaux vidés par le poissonnier 1 kg de tomates bien mures 90 g de tapenade noire 250 g de mascarpone huile d'olive 2 gousses d'ail sel et poi...
Recette Boulgour façon taboulé à la cannelle pour changer un peu

Boulgour façon taboulé à la cannelle pour changer un peu

 
Entrée facile 20 min 290 kcal
Ingrédients: 100 g de boulgour 1 citron 1 petit oignon blanc 1/2 oignon rouge 3 tomates 1/2 concombre 1 cuillère à soupe de menthe ciselée 1/2 cuillère à café de ...
Recette Salade d'avoines au chèvre et petits légumes

Salade d'avoines au chèvre et petits légumes

Entrée facile 15 min 6 min
Ingrédients: 250g d'avoines Alpina Savoie 2 petites courgettes 4 petites carottes 15 tomates cerise 150g de chèvre frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Recette Mini poivrons farcis au thon et aux anchois

Mini poivrons farcis au thon et aux anchois

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 8 mini poivrons 3 gousses d'ail 5 anchois à l'huile d'olive 300 g de thon au naturel 2 cuillères à soupe de persil haché Chapelure Huile d'olive S...
Recette Méli-mélo de melons

Méli-mélo de melons

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 1396 kcal
Ingrédients: 1/2 melon 1/2 melon jaune 1/4 de pastèque 4 tranches de jambon cru quelques dés de fêta...
Recette Soupe froide d'olives aux anchois

Soupe froide d'olives aux anchois

 
Plat facile 20 min 264 kcal
Ingrédients: 2 concombres 150 g de yaourt à la grecque 100 g olives vertes dénoyautées 8 filets d'anchois à l'huile d'olive 1 tablette de bouillon de légumes 2 ci...
Recette Soupe de melon à la feta

Soupe de melon à la feta

 
Sans gluten
Plat facile 6 min 286 kcal
Ingrédients: 2 gros melons 150 g de feta 1 petit bouquet de basilic frais 5 cl d'huile d'olive Poivre...
Recette Piquillos del pimentos rellenos de bonito

Piquillos del pimentos rellenos de bonito

Entrée facile 15 min
Ingrédients: du thon à l'huile des anchois des câpres, du fromage frais ( genre la vache qui rit....), un peu de mascarpone du poivre du sel un peu de jus de cit...
Recette Assiette d'été saumonée

Assiette d'été saumonée

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: Les crèmes, poivron et courgette: 3 poivrons rouge 1 courgette 1 petit billy ou un fromage de chèvre très frais sel et poivre, ail, cumin La salade d...
Recette Melonen - espuma de melon

Melonen - espuma de melon

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 96 kcal
Ingrédients: un bon melon un peu de sucre du Pineau de Charente blanc 2 feuilles de gélatine...
Recette Aspic de légumes vegan

Aspic de légumes vegan

 
Entrée facile 10 min 26 kcal
Ingrédients: 1/2 litre d'eau 1/2 cube de bouillon de légumes 2 g d'agar agar 1 cuillère à soupe de vinaigre Maïs Tomates cerises Poivron Sel et poivre du moulin...
Recette Cavaillon farci au crabe

Cavaillon farci au crabe

Plat facile 8 min 20 min
Ingrédients: 2 melons de Cavaillon bien mûrs, 200 g de chair de crabe cuite, éventuellement en conserve, 2 cuillerées à potage de mayonnaise, 1 cuillerées à po...
Recette Le classique melon au porto... revisité

Le classique melon au porto... revisité

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 428 kcal
Ingrédients: SORBET au PORTO. Pour environ 1/2 litre de sorbet: 7 cl de Porto 1/4 L d'eau 125 g de sucre Pour le Melon au Sorbet Porto: -1 beau Melon Sorbet au P...
Recette Salade de fruits estivale

Salade de fruits estivale

 
Sans gluten
Dessert facile 10 min 405 kcal
Ingrédients: 1 melon 100 g de framboises 1 pèche 20 cl d'eau 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de sirop de coquelicot 1 gousse de vanille fève tonka cannelle...
Recette Un ete a marrakech ou verrines duo melon menthe/orange et dattes madjhool

Un ete a marrakech ou verrines duo melon menthe/orange et dattes madjhool

 
Sans gluten
Dessert facile 10 min 70 kcal
Ingrédients: 300 g de melon coupe en petits des 2 grandes oranges de seville 7 feuilles de menthe, les miennes sont petites une pincée de cannelle 3 dattes medjho...
Recette Ratatouille aux oeufs brouilles et tapenade

Ratatouille aux oeufs brouilles et tapenade

 
Entrée facile 15 min 301 kcal
Ingrédients: un reste de ratatouille des oeufs 1 cuillère à café de tapenade...


Recettes

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez