Entrées d'été - page 34

Ingrédients: 1 bocal de piquillos (piments doux espagnols grillées et pelés) à l'huile et sa gousse d'ail 4 grosses tomates pelées et épépinées (profitez-en...

Ingrédients: 2 poivrons 5 cl d'eau 5 cl de vinaigre de xéres 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 5 cl d'huile d'olive 2 cuillères à café de farine 2...

Ingrédients: 1 melon 4 feuilles de gélatine 15 cl d'eau 8 cl de Muscat de Rivesaltes 3 cl de crème de Mûres 1 cuillère à café de sucre une douzaine de feuilles...

Ingrédients: Eau de Mer”, pour 4 à 6 personnes : un verre de bon gin un verre de curaçao bleu une, deux ou trois cuillères à soupe de sirop de sucre de cannes...

Ingrédients: Melon (1 pièce) Pomme verte (1 pièce Raisins secs (150 g) Cassonade (250 g) Vinaigre de vin blanc (3 décilitres Clous de girofle (3 pièces)...

Ingrédients: Gaspacho (50 centilitres) Poivron (vert) (1 pièce) Concombre (1 pièce) Tomates (cerises) (16 pièces) Croûtons à l'ail (1 sachet) Feuille de...

Ingrédients: 500 g de feuilles de blettes 40 g de beurre 10 cl de crème 8 filets d’anchois 2 tomates 100 g de parmesan râpé

Ingrédients: Melon (1 pièce) Fraises (150 g) Pâte brisée (1 pièce) Oeuf (1 pièce) Sucre (80 grammes) Amandes en poudre (100 g) Vanille en poudre (1 pincée)...

Ingrédients: Melon (2 pièces) Blanc de poulet fumé (2 pièces) Olives vertes (1 poignée) Fromage blanc (2 cuillères à soupe) Paprika (en poudre) (1 pincée)...

Ingrédients: 1/2 avocat par personne thon anchois échalote citron câpres olives oeufs durs sel poivre pomme de terre cuite

Ingrédients: 1 melon 8 tranches de pancetta sel et poivre basilic

Ingrédients: 4 grosses pommes de terre avec leur peau Huile d'olive Sel de mer 4 tranches de bacon (ou poitrine de porc) fumé 8 feuilles de sauge fraiche 4...

Ingrédients: 1 quart de melon charentais mûr à point 1 pêche jaune

Ingrédients: 200 g de Millet 3-4 tomates 2 cuillères à café de câpres au vinaigre 2 figues sèches moelleuses 100 g de feta en dés huile d'olive fruitée...