Ptitchef

Mini-cakes aux 3 poivrons

Apéritif
6 parts
35 min
30 min
facile
248 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
½ poivron rouge

½ poivron vert

½ poivron jaune


-125 g de farine

½ sachet de levure chimique

60 g de gruyère râpé

10 cl de lait


1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

½ cuillère à café de cumin

1 filet de citron

2 gouttes de Tabasco

Sel

poivre

Préparation

  • Passer les 3 demi-poivrons sous le grill du four à 200° pendant 5 bonnes minutes pour pouvoir retirer la peau plus facilement ensuite.
  • Dans un saladier, battre les 2 œufs avec le lait. Verser la farine et la levure. Mélanger. Incorporer le gruyère râpé, l'huile d'olive, le filet de citron, la moutarde, le Tabasco, le cumin, une pincée de sel et du poivre. Bien remuer.
  • Éplucher les demi-poivrons et les découper en dés. Ajouter les ¾ des morceaux de poivrons à la préparation. Mélanger.
  • Verser ensuite dans plusieurs petits moules à cake en silicone ou dans un grand moule. Et parsemer le dessus du reste des dés de poivrons.
  • Enfourner à 180° pendant 20 à 25 minutes en surveillant bien la cuisson.
  • Laisser refroidir et démouler !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 135g
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 19.3g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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