De délicieux petits flans rapides à faire...Tous moelleux, tous bons, une recette à garder précieusement...
A servir en entrée ou en accompagnement de viande, de poisson ou tout simplement avec une bonne salade...
Râper les courgettes à la grosse râpe et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles ne rendent plus d'eau et deviennent tendres.
Dans un saladier, battre l'oeuf avec la crème fraîche, puis ajouter les courgettes râpées et revenues, le fromage râpé ainsi que le curry.
Répartir la préparation dans des petits moules en silicone puis enfourner pour 25 minutes de cuisson environ à 170 C. La lame d'un couteau plantée dedans devra ressortir sèche.
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Très bonne recette. J'ai ajouté une cac de curcuma. 20 gr de fromage râpé style gran parano. 2 courgettes de 23cm et 5cm d'épaisseur. La préparation rentre exactement dans 6 ramequins de 4 1/2 de profondeur et 7 de diamètre soit contenance de 1 dl
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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10 infos à connaître sur les courgettes!
Commentaires des membres (19):
Très bon manque le sel
Super bon
J'adore le mélange courgette-curry et ce flan est un bon accompagnement avec une viande. Merci pour la recette.
Très bonne recette. J'ai ajouté une cac de curcuma. 20 gr de fromage râpé style gran parano. 2 courgettes de 23cm et 5cm d'épaisseur. La préparation rentre exactement dans 6 ramequins de 4 1/2 de profondeur et 7 de diamètre soit contenance de 1 dl
TB on goute bien avec ces proportions tous les éléments de la preparation
Ça marche avec presque tout les légumes. Cuire les courgettes avant leur fais perdre du gout, déjà que c'est pas bien fort ...
Fais cette recette en ajoutant un paquet de surimi rapé pour un diner complet avec salade super bon. Meme les enfants ont aimé
J'essaie demain
Excellente merci pour le partage .
Excellent mais je rajoute des épices : coriandre, un peu de gingembre frais râpé et carvi ...Umphhh!! délicieux en apéro avec jus de grenade !!