Flan de courgettes au curry

Name: Flan de courgettes au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour 12 petits flans environ:; 3 courgettes moyennes; 3 oeufs; 1 petit oignon; 20cl de creme epaisse; 2 CàC de curry en poudre; une bonne poignée de fromage rapé

Plat

8 parts

20 min

30 min

facile

150 Kcal

(4/5 - 75 votes)
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On peut cuisiner la courgette de nombreuses façons mais en flan hummm j'adore!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 12 petits flans environ:

3 courgettes moyennes

3 oeufs

1 petit oignon

20cl de creme epaisse

2 CàC de curry en poudre

une bonne poignée de fromage rapé

Préparation

Préchauffer votre four a 180 degres.
Laver et couper les courgettes en petits morceaux et les faire cuire dans un wok avec l'oignon, de huile d'olive et de l'ail.
Bien les faire reduire et ensuite les egouter afin qu'elles ne rendent pas trop d'eau.
Dans un saladier battre les oeufs et la creme épaisse et rajouter ensuite le curry et le fromage rapé. Saler et poivrer.
Verser l'appareil a flan dans des petits moules en silicone et cuire environ 30mns a 180degres. La pointe du couteau doit resortir séche.

Latabledanna

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 150g

Calories: 150Kcal

Glucides: 2.7g
Lipides: 12.4g
Gras sat.: 7.7g
Protéines: 5.7g
Fibres: 2g
Sucre: 2.6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MontagnyBourgogne, Blanc

Entre-deux-mersBordeaux, Blanc

Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:

Vidéo associée

Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu

Commentaires des membres (19):

14/04/2019

J'ai fait les flans courgettes et remplacé la crème par de la crème coco. Un délice!!!

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Réponse Latabledanna:

Oh oui ça doit être bon aussi j'adore la crème de coco !!

nicoolle, 19/12/2018

Extra pas compliqué un repas du rapide les enfants adore

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fernande_r2013, 15/10/2013

Une réussite pour faire manger des légumes aux enfants!

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elodie_e2013, 09/05/2014

Bon goût, le curry relève bien la saveur un peu fade de la courgette ! Par contre, c'est assez compliqué à bien démoulé car c'est de consistance très mole !!

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