Name: Petits flans de courgette à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 belle courgette; 3 oeufs; 1 cuillère à soupe bombée de moutarde à l'ancienne; 3 cuillères à soupe rases de farine; 1 cuillère à café bombée de levure chimique; 30 g de gruyère râpé; 1 filet de jus de citron; Origan; Persillade; Huile d'olive, sel, poivre

Commentaires des membres:

Martine, 09/04/2024

Bonjour. très bon et facile Belle présentation. Peut-on les manger froid ?.
Merci

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DamePie, 21/07/2019

J’ai rallongé le temps de cuisson d’à peine 5mm.
Le goût est excellent.
Une idée géniale de préparer les courgettes.

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Réponse Ptitchef:

Super merci pour votre photo :-)

franray15, 18/07/2019

Je remplace le lait par du lait de soja la farine par fécule de mais et je rajoute aux oeufs de la crème soja. Je fais revenir mes courgettes coupées en dés avec des oignons ds une poêle aprés cuisson je mélange le reste des ingrédients et au four pour cuisson plus rapide je mets mon moule à cake dans plat contenant de l'eau. cuisson 25 mn à 30mm

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Lilounnette, 16/07/2019

Pour info, j'ai mis une courgette de 280 g, Réparti les morceaux de courgette après les avoir poêlés directement dans le fond des moules. (plaque de 12 pour moi) et j'ai ensuite déposé l'appareil sur les courgettes. Quantité OK. J'attends la fin de cuisson, je viens juste de les enfourner....

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nonotte, 15/07/2019

La levure n'est pas indispensable pour cette recette.

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ana, 06/12/2018

Super bonne !

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