Ptitchef

Flan courgette-épinard

Entrée
2 parts
15 min
35 min
facile
379 Kcal
Dans l'esprit des petites entrées faciles et déjà bien nourrissantes qui font leur vie toutes seules dans le cuit-vapeur.Simplement simple.............

Ingrédients

Nombre de parts: 2
125 g de ricotta

300 g d'épinards frais, lavés, équeutés

1 belle courgette lavée, épluchée, en tronçons


1 soupçon d'huile d'olive vierge extra

sel

poivre du Sichouan

1 cuillère à soupe de pignons de pin

2 tranches de chorizo

Préparation

  • Faites cuire vapeur les épinards et la courgette pendant 15 minutes.
  • Mixez-les avec les autres ingrédients, de la ricotta au poivre exceptés les pignons, vous obtiendrez environ 450 ml de matière.
  • Répartissez cet appareil dans deux bols qui tiennent dans votre cuit-vapeur.
  • Recouvrez-les d'un film alimentaire.
  • Faites cuire encore 15 minutes.
  • Découvrez, servez immédiatement avec 2 tranches de chorizo par personne.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 390g
Calories: 379Kcal
  • Glucides: 10.3g
  • Lipides: 26.9g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 18.7g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc





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