Ptitchef

Flan aux épinards et huile aux truffes

Une délicieuse recette qui permet de préparer un flan autrement avec des épinards. Une recette toute simple aux saveurs délicates.
Entrée
6 parts
15 min
30 min
facile
108 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faire blanchir les épinards dans l'eau salé.
    Égoutter, passer sous l'eau froide et bien essorer.
  • Mélanger les œufs avec le mascarpone et la ricotta. Y incorporer les épinards hachés et la gousse d'ail pressée. Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment. Beurrer 6 petites ramequins et les remplir jusqu'à ¾ de cette préparation.
  • Cuire 30 minutes environ au bain mari dans le four préchauffé à 180°C.
  • A la sortie du four, laisser refroidir les ramequins, puis les placer au frigo.
  • Avant servir, démouler les flans à l'aide d'un couteau. Les servir parsemés du parmesan et arrosés de l'huile d'olive aux truffes.
  • Si vous préférez les manger tièdes, il vous suffit de les réchauffer légèrement au four.

Vous allez aimer

YouTube

. ...et si vous veniez manger chez nous?

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 108Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 9.1g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Flan aux epinards
Flan aux epinards
2 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel
Flan fondant au mascarpone et caramel
8 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Flan aux œufs vanille
Flan aux œufs vanille
8 parts
1 h 5 m
facile
4.5 / 5
Recette Flan au chocolat (sans gluten)
Flan au chocolat (sans gluten)
6 parts
50 min
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Tout savoir sur les olives! Tout savoir sur les olives!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez