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Tarte tomate poivron jaune

Entrée
6 parts
15 min
40 min
facile
363 Kcal
Une tarte salée originale qui allie tomate, concentré de tomate, poivron jaune, moutarde et mozzarella. De quoi régaler les plus gourmands grâce à un tourbillon de saveur !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

4 cuillères à café de moutarde


1 demie cuillère à café de sucre

140 g de concentré de tomate

1 demi poivron jaune

50 g de lardon

100 g de mozzarella

10 cL de crème fraîche

Gomasio (sésame salé)

sel

Préparation

  • Laver les tomates et les couper en rondelles. Laver le poivron et le couper en lamelles.
  • Garnir un plat à tarte avec la pâte feuilletée et la piquer.
  • Étaler la moutarde sur le fond de tarte. Ajouter les lardons sur la moutarde.
  • Disposer les tomates et la mozzarella coupée en tranches (en alternant en cercle une tranche de tomate et une de mozzarella) par dessus. Rajouter les lamelles de poivron en les posant sur les tranches de mozzarella.
  • Mélanger le concentré de tomate et la crème fraîche avec une pincée de sel et le sucre.
  • Verser la mixture obtenue sur la tarte et l'étaler avec le dos d'une cuillère pour la répartir également. Saupoudrer le tout de gomasio.
  • Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes à 200°C. Déguster chaud.

Photos

Tarte tomate poivron jaune, photo 1Tarte tomate poivron jaune, photo 2Tarte tomate poivron jaune, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 150g
Calories: 363Kcal
  • Glucides: 21.3g
  • Lipides: 26.4g
  • Gras sat.: 16.9g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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