Ptitchef

Tarte sans pâte courgettes, tomates et poivron rouge

Apéritif
4 parts
20 min
45 min
moyen
155 Kcal
Une tarte gourmande et délicieux

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de courgettes ;

60 g de poivrons ;

140 g de tomates ;

2 cuillères à café d’huile d’olive ;

65 g de semoule ;

2 oeufs ;

6,5 cl de lait concentré demi-écrémé ;

25 g de parmesan râpé ;

1 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à soupe de thym frais ;

sel et poivre.

Préparation

  • Préchauffez le four en position grill.
    Lavez le poivron rouge.
  • Coupez-le en deux.
    Ôtez les graines et les parties blanches.
    Mettez-le au four sous le grill côté peau tourné vers le haut jusqu’à temps qu’il noircisse.
  • Enveloppez-le alors dans du papier aluminium. Lorsqu’il a refroidi, épluchez-le et coupez-le en morceaux.
    Lavez les tomates.
    Épépinez-les et coupez-les en dés.
  • Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6).
    Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les sauter dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes environ.
    Salez et poivrez.
  • Épongez les courgettes avec du papier absorbant.
    Faites cuire la semoule comme indiqué sur le paquet puis mélangez-la aux courgettes.
  • Dans un bol, battez les œufs en omelette, ajoutez le lait concentré, le parmesan et le cumin ou le curry en poudre. Salez, poivrez et ajoutez la cuillère à soupe de thym frais.
  • Ajoutez le tout aux courgettes ; mélangez. Versez la préparation dans un moule à manqué dont vous aurez couvert le fond de papier sulfurisé.
    Faites cuire pendant 35 minutes.
    Dégustez chaud ou froid.
P Popote et Casseroles

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 172g
Calories: 154Kcal
  • Glucides: 10.4g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

25/10/2012

Tres bon , mes enfants ont adorés

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