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Charlottes aux framboises

Dessert
6 parts
20 min
10 min
facile
412 Kcal
Des minis charlottes aux framboises...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
30 biscuits à la cuillère

300 gr de framboises

4 feuilles de gélatine

30 cl de crème liquide

110 gr de sucre en poudre

(Sirop de framboises)

Préparation

  • Préparation de la mousse aux framboises : Réduire les framboises en purée en les faisant cuire à feux très doux dans une casserole avec le sucre en poudre.
  • Ajouter la gélatine préalablement ramollie dans l’eau froide. Bien mélanger et laisser refroidir.

    Monter la crème liquide en chantilly puis incorporer l’ensemble à la purée de framboise.

    Couper les extrémités des biscuits à la cuillère.
  • Tapisser le pourtour et le fond des emportes pièces avec les biscuits (vous pouvez les imbiber légèrement avec du sirop de framboise dilué dans un peu d'eau)
  • Verser la mousse aux framboises à l'intérieur .
    Placer au frais au minimum 4 heures et démouler juste avant de servir.

Conseils et astuces:

Vous pouvez réaliser cette recette avec un mélange de fruits rouges...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 170g
Calories: 412Kcal
  • Glucides: 55.8g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 21.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

CHARLOTTES AUX FRAMBOISES, photo 1CHARLOTTES AUX FRAMBOISES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:

Bonjour,votre recette semble délicieuse et facile,peut on prendre des framboises congelées,merci,à bientot

Réponse:

Bonjour oui bien sure vous pouvez réaliser cette recette avec des framboises surgelées. C'est ce que je fais très souvent. Bonne journée. auxmilledelices.com




Commentaires des membres:

22/08/2016

Super bon dessert (je passe mes framboises au chinois).

(0) (0) Signaler
20/08/2016

BELLE RECETTE SIMPLE

(0) (0) Signaler

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