Charlotte d'été aux framboises

Name: Charlotte d'été aux framboises
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de coulis de framboise; 40 cl de crème liquide; 2 cs de sucre; 6 feuilles de gélatine; 4 cs de sirop de violette; un paquet de biscuits à la cuillère; un bol de framboises

Une charlotte comme on les aime ^^.

Dessert

6 parts

30 min

5 min

facile

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Ingrédients

500 g de coulis de framboise
40 cl de crème liquide
2 cs de sucre
6 feuilles de gélatine
4 cs de sirop de violette
un paquet de biscuits à la cuillère
un bol de framboises

Préparation

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide.
Montez en chantilly la crème liquide. Quand elle commence à devenir ferme, ajoutez le sucre.
Chauffez le sirop de violette pour y dissoudre les feuilles de gélatine. Ajoutez ce sirop au coulis. Incorporez délicatement la chantilly.
Versez dans un moule à charlotte que vous entreposerez au frigo quelques heures.
Démoulez la mousse, déposez tout autour les biscuits à la cuillère et des framboises sur le dessus.

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Accord vin : Que boire avec ?

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Questions:

Bonjour j aimerais savoir si la gélatine en poudre peux faire l affaire merci

Réponse:

Bonjour Oui pas de souci

Bonjour ou peut on trouver le sirop de violette

Réponse:

Bonjour Je crois l'avoir trouvé au supermarché A vrai dire, ça fait quelques mois que je l'ai acheté .... Sinon, dans une épicerie fine, mais tentez le supermarché Bonne cuisine

Commentaires des membres:

ANNE, 22/07/2018

Ah oui ! et ils tiennent comment les biscuits si vous les disposez quand la crème est prise ? En principe, pour une charlotte, on imbibe légèrement les biscuits et on les dispose tout autour du moule avant d'y verser l'appareil et de laisser prendre pendant 12 heures. Basique quoi !

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