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Charlotte aux framboises et aux copeaux de chocolat

Dessert
6 parts
15 min
facile
Un dessert fabuleux

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 gros paquet de biscuits à la cuillère

2 boîtes de framboises au sirop  400 g de framboises surgelées

500 g de fromage blanc

10 cl de crème fraîche

50 g de copeaux de chocolat

Préparation

  • Mélanger au fouet le fromage blanc avec la crème fraîche, puis incorporer les copeaux de chocolat
    (râper du chocolat noir pâtissier avec un couteau économe ou bien les acheter tout prêt).
  • Égoutter les framboises en réservant le jus.
    Tremper les biscuits dans le sirop de framboises et tapisser le fond et les bords d'un moule à charlotte.
  • Ici imbibé les biscuits dans le jus des framboises décongelées avec du sirop de sucre de canne et un peu d'alcool
  • Renverser la moitié du fromage blanc au copeaux de chocolat puis recouvrir de framboises et de biscuits imbibés.
    Renouveler cette opération.
  • Mettre cette charlotte au frais toute une nuit.
  • Démouler avant de servir!

Photos

Charlotte aux framboises et aux copeaux de chocolat, photo 1Charlotte aux framboises et aux copeaux de chocolat, photo 2Charlotte aux framboises et aux copeaux de chocolat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge


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