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Lasagne aux épinards & filets de merlu

Plat
6 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g d'épinards

20 cl de lait

10 cl de crème liquide

une pincée de noix de muscade

700 g de filets de merlu

Des feuilles de pâtes à lasagne pré-cuites

Sel

Préparation

  • Dans une casserole, faites cuire les épinards avec le lait et la crème liquide 5 minutes. Assaisonnez-les de noix de muscade ainsi que du sel et du poivre. Réservez.
  • Dans une casserole d'eau salée bouillante, plongez-y les filets de merlu. Laissez sur le feu deux trois minutes.
  • Egoutez puis émiettez les filets finement à la fourchette.
  • Assemblez les lasagnes: dans un plat rectangulaire, tapissez le fond d'une couche d'épinards puis recouvrez-les de feuilles de pâtes à lasagne. Ajoutez ensuite une couche de poisson émietté. Continuez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • N'oubliez pas d'arrosez chaque couche avec ''sauce'' des épinards à fin que les lasagnes soient fondantes.
  • Dégustez ce plat bien chaud!

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc

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