Lasagnes aux épinards pignons et feta

Ingrédients

• 500 g de lasagnes (les fraiches de Herta pour moi)
• 800 g d’épinards (surgelés "en branche")
• 700 g de tomates
• 400 g de feta
• 100 g de pignons
• 75 g de beurre (+ 15 g pour le plat)
• 40 g de farine
• 1/2 litre de lait
• 25 cl de crème liquide
• Une dizaine de brins de menthe
• Brins de romarin ou origan
• 50 g de parmesan râpé
• Noix de muscade
• Sel
• Poivre