Ptitchef

Cannellonis aux petits legumes

Plat
4 parts
15 min
5 min
facile
563 Kcal
Des cannellonis sautés aux petits légumes, c'est facile à réaliser et surtout très délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 feuilles de lasagne


1 grosse aubergine


120 g de brocciu

100 g de parmesan

25 cl de crème liquide

romarin

1 oignon

huile d'olive

beurre

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four en mode gril. Porter un grand volume d'eau salée à ébullition avec un peu d'huile d'olive dans un plat rectangulaire
  • Plonger les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante sans les casser. Laver les courgettes et l'aubergine, les couper en petits cubes réguliers. Peler et hacher l'oignon. Couper les tomates en petits cubes. Réserver séparément
  • Dans une poêle, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et une noix de beurre. Faire revenir l?oignon à feu vif et ajouter les courgettes. Saler, poivrer. Ajouter les aubergines et les tomates. Baisser le feu et couvrir
  • Faire chauffer la crème liquide dans une casserole. Ajouter le parmesan râpé. Poivrer et laisser réduire. Retirer les légumes du feu et les mettre dans un saladier
  • Y émietter le brocciu, mélanger. Disposer les cannellonis dans un plat à gratin avec un peu d'eau et un filet d'huile d'olive
  • Recouvrir de la sauce au parmesan, puis enfourner environ 5 minutes sous le gril
  • Dresser trois cannellonis par assiette, accompagnés du reste de légumes. Décorer avec quelques brins de romarin et un filet d'huile d'olive

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (368g)
Calories: 563Kcal
  • Glucides: 27.8g
  • Lipides: 39.6g
  • Gras sat.: 24.4g
  • Protéines: 20.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez