Ptitchef

Cannellonis de poulet aux légumes de sophie dudemaine

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
cannellonis à farcir

300 g d'aubergines

300 g de courgettes

300 g de carottes


600 g de blancs de poulet

1 cuillère à soupe d'épices tandoori

50 cl de bouillon de volaille

1/2 bouquet de persil

1/2 bouquet de coriandre

mozzarella, fromage râpé

Préparation

  • Cuire les cannellonis 2-3 mn, passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
  • Eplucher les carottes puis les couper en dés fins ainsi que les courgettes et les aubergines. Détailler également le poulet en dés.
  • Faire revenir le poulet dans un peu d'huile, ajouter les légumes. Faire revenir 10 mn, saler et poivrer. Ajouter les herbes hachées.
  • Farcir les cannellonis, les mettre dans un plat allant au four.
  • Ajouter la cuillerée à soupe d'épices au bouillon, arroser les cannellonis, éparpiller les fromages et mettre à cuire 15 mn à 180°.

Photos

Cannellonis de poulet aux légumes de Sophie Dudemaine, photo 1Cannellonis de poulet aux légumes de Sophie Dudemaine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

14/03/2013

Bien de bonnes recettes pour tous

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Ptitchef a testé : les chips de légumes Bret'sPtitchef a testé : les chips de légumes Bret's

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez