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Les cannellonis de poulet aux légumes de sophie

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 cannellonis à farcir

600g de blancs de poulet

300g d'aubergines

300g de carottes

300g de courgettes

1 cuillère à soupe de poudre de tandoori

50cl de bouillon de volaille

3 cuillères à soupe d'herbes hachées: coriandre, cerfeuil

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

200g de mozarella

sel et poivre

Préparation

  • Faites cuire les cannellonis un peu ferme 2 à 3 minutes dans l'eau bouillante salée. Stoppez la cuisson en les passant sous l'eau froide et égouttez-les.
  • Épluchez les carottes et détaillez tous les légumes en petits dés. taillez les blancs de poulet en tout petits morceaux.
  • Laissez revenir les légumes et le poulet dans une sauteuse avec l'huile pendant 10 minutes . salez et poivrez. Parsemez d'herbes et mélangez.
  • Farcissez les cannellonis de la préparation et placez-les dans un plat à gratin huilé. Allumez le four Th 6 ( 180°).
  • Incorporez dans le bouillon la poudre tandoori. Versez sur les cannellonis. Parsemez-les de mozarella hachée et cuisez 15 minutes .

Photos

Les cannellonis de poulet aux légumes de Sophie, photo 1Les cannellonis de poulet aux légumes de Sophie, photo 2Les cannellonis de poulet aux légumes de Sophie, photo 3
L La cuisine facile de Tini

Accord vin : Que boire avec ?

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Saint EmilionBordeaux, Rouge
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