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Tagliatelles de courgette et brochettes à la sauce moutarde, végétarien

Plat
2 parts
10 min
3 min
facile
Pour des courgettes autrement qu'en rondelles ou en cubes!

Ingrédients

2

Pour la sauce:

Préparation

  • Etape 1 - Tagliatelles de courgette et brochettes à la sauce moutarde, végétarien
    Cuire les brochettes ou non si vous êtes végétarien
    Laver les courgettes et les peler en tagliatelles grâce à l'outil ci-contre.
  • Etape 2 - Tagliatelles de courgette et brochettes à la sauce moutarde, végétarien
    Sauce:
    Dans un poêlon, faire chauffer la crème avec la moutarde, le curcuma et les épices.
    Ajouter un peu de fleur de sel et laisser épaissir.
    Pendant ce temps, cuire les tagliatelles de courgette dans une eau bouillante salée pendant 2 min, égoutter.
    Servir les brochettes et les tagliatelles de courgette nappées de sauce et parsemées d'un peu de spiruline.

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Conseils et astuces:

NB: les tagliatelles de courgettes peuvent également être servies avec des tagliatelles de pâtes!
Le mélange d'épices mexicain contient: sel, piment doux, ail, cumin, tomate en poudre, coriandre, poivre, gingembre, origan, arômes naturels, thym.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/04/09/37012182.html

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Anjou Villages Centre - Val de loire, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

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