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Sauce spaghetti napolitaine de ma mère pour les lundis sans viande - meatless mondays

Plat
4 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 tasse d'oignon haché

1/3 de tasse d'huile

1 cuillère à table de beurre

1 boîte de tomates de 28 onces

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé de sauge moulue

1/4 de cuillère à thé de sarriette, facultatif

1 bouquet de sauge fraîche, en saison

2 feuilles de laurier

1 ou 2 gousses d'ail hachées finement

2 tiges de céleri hachées

1 cuillère à table de sucre

1 poivron vert haché ou quelques cornichons hachés

1 lb de champignons frais hachés ou 1 boîte de champignons tranchés

Fromage cheddar râpé ou mozzarella pour accompagner

Préparation

  • Cuire l'oignon et le céleri dans le beurre et l'huile.
  • Ajouter les poivrons, les tomates, l'ail et les assaisonnements. Cuire 30 minutes à feu doux.
  • Au goût, ajouter les champignons. Suffisant pour 1 lb de spaghetti cuit à l'eau bouillante salée.
  • Saupoudrer de fromage râpé. Servir immédiatement. Accompagner de croûtons à l'ail, si désiré.
M Marie est dans son assiette!

Photos

Sauce spaghetti napolitaine de ma mère pour les lundis sans viande - meatless mondays, photo 1Sauce spaghetti napolitaine de ma mère pour les lundis sans viande - meatless mondays, photo 2Sauce spaghetti napolitaine de ma mère pour les lundis sans viande - meatless mondays, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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