Spaghetti, sauce marinara aux lentilles

Name: Spaghetti, sauce marinara aux lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: Spaghetti:; 8 oz de spaghetti; 4 tasses de sauce Marinara; Parmesan râpé au goût; Sauce Marinara:; 20 oz de jus de légumes; 16 oz de tomates étuvées; 1 cuillère à table huile d?olive; 1 oignon haché; Une barquette de champignons; ½ poivron rouge tranché; ½ poivron orange tranché; 1 poivron vert tranché; 2 gousses d'ail haché finement; ½ cuillère à thé chacun de basilic et d'origan; 1/3 tasse de lentilles roses à cuisson rapide bien rincées; Sel et poivre au goût

Plat

4 parts

15 min

16 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

Spaghetti:

8 oz de spaghetti

4 tasses de sauce Marinara

Parmesan râpé au goût

Sauce Marinara:

20 oz de jus de légumes

16 oz de tomates étuvées

1 cuillère à table huile d?olive

1 oignon haché

Une barquette de champignons

½ poivron rouge tranché

½ poivron orange tranché

1 poivron vert tranché

2 gousses d'ail haché finement

½ cuillère à thé chacun de basilic et d'origan

1/3 tasse de lentilles roses à cuisson rapide bien rincées

Sel et poivre au goût

Préparation

Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive, y faire sauter l'oignon pendant quelques minutes.
Ajouter l'ail haché et faire cuire 1 minute. Ajouter le jus de légumes, les tomates, les champignons, les poivrons et les herbes.
Porter à ébullition, baisser le feu, et et faire mijoter une trentaine de minutes.
Ajouter les lentilles et poursuivre la cuisson pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites. Saler et poivrer.

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MMaripel