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Spaghetti, sauce marinara aux lentilles

Plat
4 parts
15 min
16 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Spaghetti:

8 oz de spaghetti

4 tasses de sauce Marinara

Parmesan râpé au goût


Sauce Marinara:

20 oz de jus de légumes

16 oz de tomates étuvées

1 cuillère à table huile d?olive

1 oignon haché

Une barquette de champignons

½ poivron rouge tranché

½ poivron orange tranché

1 poivron vert tranché

2 gousses d'ail haché finement

½ cuillère à thé chacun de basilic et d'origan

1/3 tasse de lentilles roses à cuisson rapide bien rincées

Sel et poivre au goût

Préparation

  • Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive, y faire sauter l'oignon pendant quelques minutes.
  • Ajouter l'ail haché et faire cuire 1 minute. Ajouter le jus de légumes, les tomates, les champignons, les poivrons et les herbes.
  • Porter à ébullition, baisser le feu, et et faire mijoter une trentaine de minutes.
  • Ajouter les lentilles et poursuivre la cuisson pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites. Saler et poivrer.

Photos

SPAGHETTI, SAUCE MARINARA AUX LENTILLES, photo 1SPAGHETTI, SAUCE MARINARA AUX LENTILLES, photo 2SPAGHETTI, SAUCE MARINARA AUX LENTILLES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





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