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Recette de sauces

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Recette Thon aux asperges lardées, sauce au pamplemousse ...

Thon aux asperges lardées,sauce au pamplemousse ...

Plat Difficile 30 min 1 heure
Ingrédients: un joli morceau de longe de Thon Albacore (sans arêtes), un filet de Sauce Soja, 6 belles Asperges Vertes, 6 fines tranches de Lard, 10 pointes d'Asp...
Recette Boeuf sauce aigre douce et sa tartelette aux champignons

Boeuf sauce aigre douce et sa tartelette aux champignons

Plat moyen 20 min 22 min
Ingrédients: 2 faux filet 1 poivron 1 pot de sauce aigre douce sel et poivre 2 gros champignons de Paris ail et thym huile d'olive gruyère râpé 1/2 pâte feuillet...
Recette Poulet sauce au vin jaune et aux morilles

Poulet sauce au vin jaune et aux morilles

Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 4 cuisses entières de poulet QS de morilles séchées 500 ml de vin jaune 250 ml de bouillon de volaille reconstitué 1 marmite Knorr saveur poule ...
Recette Panna-cotta au babeurre, agar-agar et sauce caramel

Panna-cotta au babeurre, agar-agar et sauce caramel

Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 1 cuillère à café d'agar-agar en poudre 250 ml de crème liquide entière 250 ml de lait fermenté 80 g de sucre en poudre les graines d'une gousse ...
Recette Sauce aux légumes du soleil

Sauce aux légumes du soleil

Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 2 kg de tomates grosses 5 poivrons 2 grosses aubergines ou 4 petites 4 courgettes 2 oignons jaunes 4 gousses d’ail 150 g de fromage de brebis type to...
Recette Moules à la sauce tomate et jambon de pays

Moules à la sauce tomate et jambon de pays

Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 2 kg de moules fraîches 75 g de concentré de tomates 1 gousse d'ail 1 oignon 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de farine 1 ve...
Recette Timbales de chèvre aux tomates confites, sauce pesto

Timbales de chèvre aux tomates confites, sauce pesto

 
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 200 g de fromage de chèvre frais Un pot de tomates confites à l'huile 100 g de roquette 1 branche de thym frais + quelques brins pour la décoration 4...
Recette Filet mignon de porc et romanesco sauce aux 10 saveurs

Filet mignon de porc et romanesco sauce aux 10 saveurs

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 500 g environ 1 chou Romanesco 6 carottes ½ cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de miel de fleurs 1 cuill...
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Menu du jour

Recette Sauce aux fines herbes

Sauce aux fines herbes

Autre facile 10 min 2 min
Ingrédients: marinades vinaigrettes sauces pour les pâtes riz les viandes poissons légumes...
Recette Filets de panga en sauce blanche

Filets de panga en sauce blanche

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 filets de Panga congelés (ou n'importe quel poisson blanc) 1/2 oignon de taille moyennes + ou - 200 g de petits pois surgelés Un oeuf dur Sel poivr...
Recette Galettes au sarrasin, poireau, carotte et petite sauce tomate minute

Galettes au sarrasin, poireau, carotte et petite sauce tomate minute

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour les galettes : 1 verre de sarrasin 3 poireaux 3/4 carottes, on en gardera un peu pour accompagner aussi les galettes Pour la sauce tomate minute...
Recette Loubia el baida ou haricots blancs à la sauce tomate.

Loubia el baida ou haricots blancs à la sauce tomate.

Plat facile 5 min 45 min
Ingrédients: 250 g de haricots blancs secs type lingots ou coco 250 g de tomates concassées 2 gousses d'ail 1 bonne cuillère à soupe de graisse de khlii 1 pet...
Recette Pavé de cabillaud, sauce cacahuètes, tuile épicée, pommes de terre confites

Pavé de cabillaud, sauce cacahuètes, tuile épicée, pommes de terre confites

 
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 50 g de cacahuètes dans une coupelle d'eau 20 cl de crème fraîche chaude sel un peu de ras-el-hanout 1 feuille de brick pommes de terre huile d'oliv...
Recette Boudins de saumon, sauce aux champignons

Boudins de saumon, sauce aux champignons

Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: Pour les boudins : 600 g de saumon cru 30 g de maïzena 25 cL de lait le jus d'1/2 citron 1 cuillère à café de fumet de poisson en poudre 2 cuillè...
Recette Langue de bœuf sauce madère

Langue de bœuf sauce madère

Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: ½ langue de boeuf 500 g de carottes 2 poireaux 1 oignon ½ boite de champignons de Paris entiers 10 gouttes d'huiles essentielles Garrigue 20 g de f...
Recette Les crevettes aux poireaux sauce au citron et à la menthe

Les crevettes aux poireaux sauce au citron et à la menthe

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 180 gr de crevettes décortiquées et déveinées 1 poireau 1 cuillère à café d'huile d'olive Le jus et les zestes d'un citron 1/2 tasse de fumet ou de b...
Recette Oeuf poché à la sauce hollandaise & haricots verts

Oeuf poché à la sauce hollandaise & haricots verts

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 300 g de haricots verts, équeutés et coupés en deux 2 oeufs extra frais salade croquante dés de tomates Pour la sauce hollandaise: 1 jaune d’oeuf 1...
Recette Suprême de volaille à la sauce velours

Suprême de volaille à la sauce velours

Plat facile 15 min 3 min
Ingrédients: 350 g de Riz Basmati 200 g de Mâche 4 Carottes 4 pommes de terre 3 blancs de Poulet 30 g d'huile d'olive + pour la marinade 200 g de crème fraîche 3 ...
Recette Sauce tomates/ poivrons/ piment

Sauce tomates/ poivrons/ piment

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 10 cl crème liquide 3% 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 tomates Du sel au piment d’Espelette et aux poivrons...
Recette Filets de canard aux pommes et sa sauce balsamique

Filets de canard aux pommes et sa sauce balsamique

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de canard 1 pomme 2 Cuillères à Soupe de crème balsamique...
Recette Soles à la vapeur, sauce aux pignons et huile de curry

Soles à la vapeur, sauce aux pignons et huile de curry

Plat facile 10 min 22 min
Ingrédients: 8 filets de soles Pour l'huile de curry: 4 cas de curry moulu 10 cl d' huile d'olive 2 cuillères à café de poivre rosé moulu Pour la sauce aux pig...
Recette Des kippers, une confiture d'oignons, sur un muffin, accompagné d'une sauce au café

Des kippers, une confiture d'oignons, sur un muffin, accompagné d'une sauce au café

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 3 kippers ou harengs fumés 5 oignons 8 pommes de terre du beurre 2 muffins un peu de bouillon de légumes une tasse de café fort 20 cl de bière du sel...
Recette Spaghettis au chorizo, sauce aux champignons

Spaghettis au chorizo, sauce aux champignons

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 g de champignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive au citron et à la menthe 2 gousses d'ail pilées 1 chorizo 125 ml de vin blanc sec 250 ml de ...
Recette Filet de cabillaud sur blinis d'épinards, sauce curry

Filet de cabillaud sur blinis d'épinards, sauce curry

Entrée facile 20 min 12 min
Ingrédients: -4 filet de cabillaud 1 oeuf 150 g d'épinards 15 cl de lait 70 g de farine coriandre sel poivre 10 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide 1 échalot...


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