Recette de sauces - page 71

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Risotto en sauce onctueuse, aux crevettes et pleurottes

Plat facile 12 min 40 min

Ingrédients: 125 g de riz arborio 6 beaux champignons de Paris 1 belle poignée de pleurotes 500 g de crevettes ( soit 250 g décortiquées) 1 verre de noilly...

Tagliatelles vertes aux épinards sauce tomates et basilic

Plat facile 20 min

Ingrédients: Pâtes : 2 oeufs 60 g d'épinards 150 g de farine T45 150 g de semoule 1 cuillère à soupe d?huile d?olive sel Sauce : Ricotta 2 tomates fraîches basilic

Filet de porc au romarin, sauce au porto

Plat moyen 15 min 16 min

Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) jus de pomme concentré surgelé, décongelé 1/4 tasse + 1 cuillère à table (75 ml) de moutarde Dijon 1/4 tasse (60 ml) huile...

Poulet sauce citronnelle & coulis de concombre ...

Plat facile 30 min 45 min

Ingrédients: Pour le Poulet: 4 Hauts de Cuisses de Poulet Sel et Poivre Pour la Sauce Citronnelle: 1 Échalote finement ciselée Zeste d'1/2 Citron Vert et son...

Brochettes de poulet, sauce érable et balsamique

Plat facile 25 min 143 kcal

Ingrédients: 4 poitrines de poulet sans la peau 1/3 de tasse de sirop d'érable 1/2 tasse de vinaigre balsamique 1 tige de thym 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail

Sauce tomates et mascarpone.

Autre facile 45 min 189 kcal

Ingrédients: 800 g de coulis de tomates quelques piments séchés 2 gousses d'ail hachées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre...

Sauce charcutière

Autre moyen 20 min 35 min

Ingrédients: 1 boîte de tomate pelées (400 g) 70 g de concentré de tomates 10 cornichons 1 oignon 1 cuillère à café de sucre en poudre sel poivre

Côtes de porc (ou sauté de porc) sauce moutardée

Plat moyen 50 min 486 kcal

Ingrédients: 2 côtes de porc désossées et coupées en dés, voire dégraissées si besoin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1,5 cuillères à soupe de...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Poulet sauce cacahuète

Plat moyen 55 min 416 kcal

Ingrédients: 300 g de filet de poulet 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuètes 15 cl de lait de coco quelques gouttes de purée de piment sel, poivre...

Nashis rôtis au caramel de kola, sauce fenugrec ...

Plat facile 45 min 40 min

Ingrédients: Pour le Saumon: 1 joli pavé de Saumon Mix Sel, Sucre, Acide Citrique Sel et Poivre Pour la Sauce: 2 Choux Pak Choï Beurre Salé 20 cl de Fumet de...

Sauce à spaghetti maison (mijoteuse)

Plat facile 15 min 8 heures

Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons hachés 2 carottes hachées 2 branches de céleri hachées 1 lb de boeuf haché 2 gousses d?ail hachées ½...

Sauce périgueux et mousseline de bettes

Autre facile 15 min 4 heures

Ingrédients: veau, prise du côté filet Pour la Sauce Périgueux : 5 cl de jus de truffe 40 g de foie gras poêlé, bien cuit et assaisonné noix de muscade 12 g de...

Salade de romaine, poivrons rôtis et mini-maïs à la sauce au piment d?espelette

Entrée facile 12 min

Ingrédients: 5-6 tasses (1.25-1.5 L) de romaine déchiquetée 2 poivrons rouges rôtis hachés Une douzaine d'épis de maïs miniatures coupés en petites bouchées 1...

Poulet sauce soja, baby courgettes a la mode dukan

Plat moyen 20 min 158 kcal

Ingrédients: . 2 escalopes de poulet . 1/4 de cube de bouillon de poulet dégraissé . 1 cuillère à café de poudre de curry . 2 cuillères à soupe de sauce soja ....

Poulet en sauce béchamel parfumé au pesto de tomates séchées

Plat facile 25 min 490 kcal

Ingrédients: 1 lb de poulet en lanières 2 cuillères à soupe de beurre 2 gousses d'ail hachées finement 1 courgette en petits cubes 1 tête de brocoli en...

Lieu jaune à la sauce vièrge verte

Plat facile 15 min 75 kcal

Ingrédients: tomates huile d'olive un peu de citron sel poivre

Flans poireaux surimi, sauce hollandaise

Entrée moyen 45 min 338 kcal

Ingrédients: 350 g de blancs de poireau 24 bâtonnets de surimi 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de sel, poivre 2/ Pour la sauce...

Gambas à la sauce safran et à la coriandre

Plat facile 17 min 625 kcal

Ingrédients: 18 gambas 1 échalote 1 dosette de safran 20 cl de crème fraîche semi-épaisse quelques brins de coriandre sel poivre

Sauce aux graines de tournesol germées et verjus

Accompagnement facile 6 min 491 kcal

Ingrédients: 5 cuillerées à soupe de graines de tournesol, que l'on aura 50 g de verjus ou de jus de citron 50 g de tamari 50 g d'huile d'olive

Panna cotta banane, lait de coco, sauce gingembre

Dessert facile 20 min 490 kcal

Ingrédients: 200 g de crème fleurette 150 ml de lait de coco (Suzi Wan) 60 gr de crème fraîche épaisse 15 ml de jus de citron 150 gr de banane pelée bien mûre...

Sauce cardamome et safran pour une truite.

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: les filets de 2 petites Truites 12 cl de Fumet 10 cl de Jus d'orange passé 5 cl de Campari QS pistils de Safran 4 gousses de Cardamome 1 cuillère...

Fettuccine et sa sauce aux poireaux

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 300 à 400 g de Fettuccine (grosses tagliatelles) 2 poireaux émincés 250 g de lardons (fumés ou nature) 50 ml de vin blanc sec 1 noix de beurre 400...

Escalopes de porc, sauce aux pommes, et polenta aux pois verts, sans gluten

Plat moyen 10 min 7 min

Ingrédients: 1 cuillère à table de beurre 1 cuillère à table d'huile végétale 4 escalopes de porc de 150 g chacune, 1/4 po d'épaisseur (6 mm) 2 échalotes...