Recette de sauces - page 3

2858 recettes

Entrecôte aux deux sauces : sauce béarnaise et sauce choron

(1 vote), (19)

Plat facile 25 min 1327 kcal

Ingrédients: 300 g de beurre 5 jaunes d’oeufs 1 dl de vinaigre d'alcool 2 échalotes grises poivre en grains 2 cuillères à soupe d'estragon haché 2 cuillères à...

Sauces pour légumes cru pour l'apéro

(68 votes), (8) , (289)

Apéritif facile 35 min 51 kcal

Ingrédients: 3 carottes 1/2 concombre 3 branches de céleri 1/2 chou-fleur Sauce aux herbes : 1 yaourt grec nature le jus d'1/2 citron 1 cuillère à café de...

Cheese naan et petites sauces en accompagnement

(1 vote), (31)

Apéritif facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 yaourt grec (150 g) 350 g de farine 1 sachet de levure du boulanger 30 g de beurre 10 cl de lait tiède 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à...

Sauces béchamel au thermomix

(23 votes), (54)

Autre facile 15 min 463 kcal

Ingrédients: Béchamel fluide : 60 g de farine 40 g de beurre 500 g de lait sel et poivre Béchamel de couverture plus épaisse : 50 g de beurre 110 g de farine...

Quatuor de sauces rapides pour pierrade improvisée

(6 votes), (1) , (62)

Autre facile 5 min 14 min

Ingrédients: 1) Sauce au curry : ½ oignon hachés 20 g de raisins secs 25 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de curry ½ cuillère à café de beurre sel poivre...

Sauces diverses pour soirée grignote (sauces pour légumes, dips, ...

(5 votes), (139)

Accompagnement facile 15 min 2 min

Ingrédients: Pour base : un pot de mascarpone (250 g) 125 g de fromage blanc Au chèvre : du fromage de chèvre eux cuillères à café de miel quelques cuillères de...

Mes petites sauces pour l'été

Accompagnement facile 30 min 288 kcal

Ingrédients: 1 avocat 3 petites courgettes coupées en dés et cuites à la vapeur 1 tomate émondée et coupée en petits dés 1 petit oignon frais finement ciselé ½...

Le topinambour à toutes les sauces !

Apéritif facile 20 min 55 min

Ingrédients: Risotto aux topinambours: 200 g de riz carnaroli bouillon de volaille ou de légumes 4 gros topinambours 1 oignon 50 g de parmesan sel poivre Chips...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Croque legumes et sa farandole de sauces

Apéritif facile 20 min 252 kcal

Ingrédients: 1 CHOUX FLEUR 1 POIVRON ROUGE 1 POIVRON JAUNE 1 CONCOMBRE UN CŒUR DE CELERI BRANCHE 4 CAROTTES 1 BOTTE DE RADIS QUELQUES OIGNONS BLANCS LES SAUCES...

Souffle de crozets aux chanterelles et taillerins aux myrtilles sauces cepes et morilles

Entrée facile 55 min 430 kcal

Ingrédients: 200 G DE CROZETS AUX CHANTERELLES 20 G DE CHANTERELLES SECHEES 1,5 L D'EAU 1 CUBE DE BOUILLON DE LEGUMES 100 G DE RICOTTA 100 G DE FROMAGE BLANC...

Filet mignon de porc sauce moutarde

(181 votes), (52) , (6602)

Plat facile 30 min 423 kcal

Ingrédients: 2 filets mignons de porc 8 càc de fond de veau 400 Ml de vin blanc 300 Ml d'eau 2 oignons 2 cuillères à soupe de moutarde 1 bouquet de persil...

Penne aux champignons, courgettes et sauce curry

(160 votes), (45) , (2517)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 400g de penne 1 courgette 200g de champignon de paris 2 tomates 250ml de crème légère 1/2 cuillère à café de curry 2 cubes de bouillon de légume Du...

Aumônières de crevettes sauce corail

(145 votes), (41) , (3636)

Entrée facile 35 min 418 kcal

Ingrédients: 9 feuilles de pâte filo (grandes feuilles, recoupée en 2 dans la largeur soit 18 morceaux au total) 30 crevettes 12 noix de pétoncle 5 blancs de...

Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

(113 votes), (36) , (5052)

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: 4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la sauce...

Saint jacques sauce au safran

(113 votes), (46) , (3368)

Plat facile 30 min 299 kcal

Ingrédients: 400 grammes de riz 1 cube de bouillon 12 noix de saint jacques 0.2 grammes de safran 3 cuillères à soupe de crème fraiche 50 grammes de beurre...

Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde

(111 votes), (28) , (2739)

Entrée moyen 15 min 3 min

Ingrédients: 2 endives 4 oeufs 100 grammes de maïs 100 grammes de salade verte 1 citron vert 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à café d’huile d’olive...

Escalopes de poulet et sa sauce au comté.

(90 votes), (23) , (722)

Plat facile 40 min 1075 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 4 carottes 2 poireaux 130 gr de comté 20 cl de crème fraîche semi-épaisse sel et poivre huile d'olive jus de citron une...

Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

(86 votes), (21) , (2302)

Plat moyen 25 min 311 kcal

Ingrédients: 2 magrets de canard 2 oranges 2 cs de vinaigre balsamique 1cc de mélange d'épices (pour pain d'épices) Sel poivre

Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles

(85 votes), (19) , (3150)

Plat facile 1 heure 896 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon de porc (de 600 g environ) 10 cl de cognac 1 pâte feuilletée 50 g foie gras de canard mi cuit Huile (ou graisse d’oie) 1 jaune...

Boulettes de viande, sauce aigre-douce

(83 votes), (22) , (1301)

Plat moyen 40 min 323 kcal

Ingrédients: 1 1/2 lb de boeuf haché maigre 1/3 tasse de chapelure nature 2 oeufs battus 1 c. à thé d'assaisonnement au chili 1/4 c. à thé de cumin 1/4 c. à thé...

Cabillaud rôti et sa sauce incroyable aux herbes

(78 votes), (22) , (2106)

Plat facile 25 min 85 kcal

Ingrédients: 2 petits dos de Cabillaud le jus d'1/2 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 petit oignon frais 1 petite...

Petits moelleux aux pommes, sauce caramel au beurre salé

(77 votes), (30) , (3481)

Dessert facile 15 min 443 kcal

Ingrédients: Pour les moelleux : 2 pommes 150 gr de farine avec levure incorporée 3 oeufs 150 gr de sucre roux de canne 150 gr de beurre fondu 1 cac d'arôme...

Feuilletés aux crevettes sauce parmesan & pistache

(75 votes), (18) , (1022)

Entrée facile 5 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 gr de crevettes roses 100 gr de parmesan 10 cl crème fraîche épaisse + 10 cl crème faîche liquide = 20 cl 50 gr de pistaches...