Ptitchef

Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif

Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour accompagner votre apéritif ! Cette couronne feuilletée parfumée au pesto en est la preuve ! 2 pâtes feuilletées, de la sauce pesto et du jaune d'oeuf pour la dorure. Rien de plus !
Mais attention, ce n'est pas parce que la recette est facile qu'elle n'en mettra pas plein les yeux à vos invités ! Tout sera dans le pliage ;-)
Suivez donc facilement cette technique grâce à notre recette vidéo mais aussi aux photos accompagnant les étapes !
Apéritif
8 parts
25 min
25 min
facile
310 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

8

Matériel

Coût estimé: 2.3 (0.29€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif
    Étaler du pesto sur les deux pâtes feuilletées. Les rouler sur elles-mêmes.
  • Etape 2 - Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif
    Couper en tranches de 1 cm, en faisant attention de ne pas couper jusqu'au bout. Il faut que les tranches restent attachées entre elles.
  • Etape 3 - Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif
    Disposer les deux pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson, en formant un cercle.
  • Etape 4 - Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif
    Tirer chaque tranche vers le haut et l'arrière, en pinçant légèrement pour donner une forme de feuille.
  • Etape 5 - Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif
    Ce n'est pas grave si cela fait un peu brouillon, en gonflant, la pâte feuilletée va cacher les défaut. Dorer avec le jaune d’œuf.
  • Etape 6 - Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif
    Cuire 25 minutes à 180°C.
  • Etape 7 - Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif
    Et voilà, votre couronne de Noël au pesto est prête à être partagée !

Conseils et astuces:

Le pesto : si vous n'aimez pas ce dernier, vous pourrez aisément le remplacer par une autre sauce. Pensez à de la sauce tomate par exemple ou de la pâte à tartiner / confiture pour une version sucrée.

Le petit plus : afin de rendre votre recette salée encore plus gourmande, saupoudrez-la de parmesan ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (56g)
Calories: 310Kcal
  • Glucides: 21.8g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif, photo 1
Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif, photo 2
Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Graves supérieur Bordeaux, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Merci pour votre recette que je vais utiliser deux fois. mais question : les deux pates c'est pour les mettre bout à bout je suppose car une ne suffirait pas : est ce bien cela ? Merci pour votre réponse. Bonne journée. Jos

Réponse:

Bonjour, oui c'est tout à fait ça, la couronne serait bien trop petite avec une seule pâte.

Je ne comprends pas comment vous roulez vos deux pâtés ?

Réponse:

Vous enroulez les 2 pâtes sur elles-mêmes, comme montré dans la vidéo en bas de recette :)

Cette recette qui me paraît excellente , pratique et rapide peut-elle se préparer la veille ? Merci

Réponse:

Oui vous pouvez mais ça sera moins croustillant

Merci, pour la recette, comme demandé la dame si dessus, on peut mettre les deux pâtes l'une à côté de l'autre et qui ce superpose un peu sur le bord, comme pour les coller ? Et peu t'on y mettre du jambon ? Merci beaucoup,, une très bonne idée pour les fêtes

Réponse:

Bonjour, si vous rapprochez suffisamment le deux bords les deux pâtes se colleront à la cuisson. Oui vous pouvez changer la garniture et mettre du jambon si vous le souhaitez.




Commentaires des membres:

Cawouette, 25/12/2019

Je l'ai faite et j'ai tartiné le pesto comme sur la vidéo et juste le gout de la pâte feuilletée

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
Claudette, 21/12/2018

Excellente

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
lecircee, 26/12/2020

Excellente idée, Noel est passé a faire pour le 1 de l'an Meilleurs voeux à P"tit Chef et toute son équipe

(1) (0) Signaler
teutoise, 22/12/2018

Merci j aime bcp pour le 31 où le sapin ne sera plus de mise et le soleil pas trop chaud .... j aime bcp on peu aussi faire moitié pesto et moitié tapenade ou tomatine artichaut .... ?

(2) (3) Signaler
sourire11R, 21/12/2018

Simple , facile , très jolie présentation et en plus² ça a l'air bon

(5) (3) Signaler
solange_r2018_1, 21/12/2018

Super bon.

(3) (1) Signaler
valeriebosc@yahoo.fr, 13/12/2018

Gros bisous à toutes les deux

maman

(2) (5) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Couronne feuilletée saumon et moutarde
Couronne feuilletée saumon et moutarde
4 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Couronne pizza garnie de mozzarella
Couronne pizza garnie de mozzarella
5 parts
50 min
facile
5 / 5
Recette Soleil feuilleté au pesto
Soleil feuilleté au pesto
8 parts
35 min
facile
2.7 / 5
Recette Couronne des roi danoise
Couronne des roi danoise
6 parts
2 h 5 m
facile
Recette Couronne d'été au riz
Couronne d'été au riz
1 parts
25 min
facile
Recette Couronne de fruits de mer.
Couronne de fruits de mer.
4 parts
50 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Tuto déco: réalisez votre couronne de Noël vous-même! Tuto déco: réalisez votre couronne de Noël vous-même! Cette recette peut sauver n'importe quel apéritif Cette recette peut sauver n'importe quel apéritif Que faire avec une pâte feuilletée? Que faire avec une pâte feuilletée?

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez