Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif

Name: Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; pesto; 1 jaune d’oeuf

Apéritif

8 parts

25 min

facile

310 Kcal

(3.7/5 - 34 votes)
5
1130

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Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour accompagner votre apéritif ! Cette couronne feuilletée parfumée au pesto en est la preuve ! 2 pâtes feuilletées, de la sauce pesto et du jaune d'oeuf pour la dorure. Rien de plus !
Mais attention, ce n'est pas parce que la recette est facile qu'elle n'en mettra pas plein les yeux à vos invités ! Tout sera dans le pliage ;-)
Suivez donc facilement cette technique grâce à notre recette vidéo mais aussi aux photos accompagnant les étapes !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

2 pâtes feuilletées

pesto

1 jaune d’oeuf

Préparation

Étaler du pesto sur les deux pâtes feuilletées. Les rouler sur elles-mêmes.
Couper en tranches de 1 cm, en faisant attention de ne pas couper jusqu'au bout. Il faut que les tranches restent attachées entre elles.
Disposer les deux pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson, en formant un cercle.
Tirer chaque tranche vers le haut et l'arrière, en pinçant légèrement pour donner une forme de feuille.
Ce n'est pas grave si cela fait un peu brouillon, en gonflant, la pâte feuilletée va cacher les défaut. Dorer avec le jaune d’œuf.
Cuire 25 minutes à 180°C.
Et voilà, votre couronne de Noël au pesto est prête à être partagée !

Video

Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Le pesto : si vous n'aimez pas ce dernier, vous pourrez aisément le remplacer par une autre sauce. Pensez à de la sauce tomate par exemple ou de la pâte à tartiner / confiture pour une version sucrée.

Le petit plus : afin de rendre votre recette salée encore plus gourmande, saupoudrez-la de parmesan ;-)

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 56g

Calories: 310Kcal

Glucides: 21.8g
Lipides: 23g
Gras sat.: 14g
Protéines: 3.5g
Fibres: 1.1g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Végétarien

Sans sucre ajouté

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif, photo 1

Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif, photo 2

Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge

Graves supérieurBordeaux, Blanc

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:

Merci pour votre recette que je vais utiliser deux fois. mais question : les deux pates c'est pour les mettre bout à bout je suppose car une ne suffirait pas : est ce bien cela ? Merci pour votre réponse. Bonne journée. Jos

Réponse:

Bonjour, oui c'est tout à fait ça, la couronne serait bien trop petite avec une seule pâte.

Je ne comprends pas comment vous roulez vos deux pâtés ?

Réponse:

Vous enroulez les 2 pâtes sur elles-mêmes, comme montré dans la vidéo en bas de recette :)

Cette recette qui me paraît excellente , pratique et rapide peut-elle se préparer la veille ? Merci

Réponse:

Oui vous pouvez mais ça sera moins croustillant

Commentaires des membres:

Claudette, 21/12/2018

Excellente

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler

teutoise, 22/12/2018

Merci j aime bcp pour le 31 où le sapin ne sera plus de mise et le soleil pas trop chaud .... j aime bcp on peu aussi faire moitié pesto et moitié tapenade ou tomatine artichaut .... ?

(1) (1) Signaler

sourire11R, 21/12/2018

Simple , facile , très jolie présentation et en plus² ça a l'air bon

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solange_r2018_1, 21/12/2018

Super bon.

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valeriebosc@yahoo.fr, 13/12/2018

Gros bisous à toutes les deux

maman

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